cubinhos de porco à minha moda

Assunto: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 9:56 am

Tinha um pedaço de lombo de porco em casa mas achei que assado no forno se calhar não dava para todos.
Então resolvi improvisar esta receita que saíu muito bem, pois toda a gente gostou muito.

Cortei um pedaço de lombo de porco em cubinhos pequenos e de tamanho regular.
Num tacho coloquei uma cebola picada, 2 dentes de alho laminados, 2 tomates maduros em pedaços (ou polpa de tomate se preferirem), um gole de vinho branco, sal, pimenta, noz moscada e a carne, e levei tudo ao lume ao mesmo tempo.
Deixei ir cozinhando, mexendo de vez em quando e tomando atenção para que não secasse muito.

Quando a carne já tinha estufado um pouco juntei cogumelos frescos cortados em quartos e uma cenoura grande em rodelas. Deixei estufar tudo em lume muito brando, até a cenoura estar tenra.
Quando a carne já estava bem cozinhada rectifiquei os temperos, adicionei uma colher de sopa de mostarda e umas gotas de molho inglês, envolvendo bem.
Deixei apurar por mais 5 minutos e servi acompanhado de arroz selvagem.

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 10:02 am

que aspecto maravilhosooooo $C:\Documents and Set$ $C:\Documents and Set$

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 12:46 pm

Muito,muito, muito bom aspecto!
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Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 12:49 pm

Bem... deve ser uma delicia, mesmo $C:\Documents and Set$
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Sejam felizes!

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 1:12 pm

Está com um optimo aspecto. Deve ter ficado uma delicia.

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 2:35 pm

já se comia outra vez

parabens

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 3:30 pm

Genial!!!

Assunto: Re: cubinhos de porco à minha moda Qua Jul 23, 2008 4:15 pm

o aspecto final ficou maravilhoso