bacalhau com broa à Felizmina

Assunto: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 11:28 am

Esta receita foi publicada pela feliz_mina no fórum Petiscos.
Decidi experimentar com alguns toques da minha parte e o resultado foi este:

Num tacho coloquei a cozer algumas batatas e 2 ovos. Noutro tacho à parte cozi um bom ramo de bróculos "al dente".
Fiz uma cebolada com azeite e o bacalhau desfiado e juntei os talos dos bróculos (já cozidos) partidos em pedacinhos, temperando com sal, pimenta e noz moscada.
Na picadora 1-2-3 piquei miolo de broa (a broa é que já era pouca) com 2 dentes de alho, a flor dos bróculos e um pouco de azeite.
Untei um pirex com azeite e coloquei no fundo as batatas cozidas cortadas em rodelas.
Por cima pus a cebolada de bacalhau e terminei com nova camada de rodelas de batatas.
Cobri com a mistura de broa, reguei com um fio de azeite, decorei com os ovos cozidos em rodelas e levei ao forno até dourar.

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 11:30 am

Este tb deve ser muito bom.
_________________
O Nosso Blog http://nosmulheres.blogsland.net/

O meu Blog http://mrs-singh.blogs.sapo.pt/

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 11:39 am

Óptimo!

Nós cá em casa adoramos bacalhau de todas as maneiras e feitios! Smile

_________________
http://miss-gourmet.blogspot.com/

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 11:54 am

tao loirinho que ficou deve ser magnifico o sabor

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 12:03 pm

QUE BOA APRESENTAÇÃO....DEVE SER MUITO BOM

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 12:06 pm

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 12:17 pm

Risonha, esse bacalhau está com um excelente aspecto

_________________
Sejam felizes!

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 1:58 pm

obrigado a todas...
agora é que eu vi que deixei o título da receita incompleto Laughing

o nome é bacalhau com broa à Felizmina

será que alguém da "gerência" consegue dar um jeito nisso e rectificar? alien

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 2:16 pm

ainda aqui vim Shocked

na tenho vergonha

$C:\Documents and Set$

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 2:28 pm

nós gostamos do bacalhau de qq maneira.
faço bacalhau com broa mas nao ponho bróculos nem ovo.
hei-de experimentar esta tua receita Laughing

Assunto: Re: bacalhau com broa à Felizmina Sex Jun 13, 2008 10:46 pm

gostei desta versão do bacalhau com broa
há dias fiz outra versão, com uma receita da nossa querida romy, que também ficou delicioso

ahh.......... obrigado a quem rectificou o título da receita

Convidado

que bom aspecto nossa $C:\Documents and Set$ $C:\Documents and Set$ $C:\Documents and Set$ $C:\Documents and Set$