ola esta tarde fiz estes rico muffins , a receita vem de um forum de cozinha onde estou inscrita e quase todas as inscritas testaram e gostaram , venho partilhar esta maravilha convosco espero que gostem sao muito bons !
ingredientes:
25 g de amido de milho tipo maisena
2 colheres de sopa de cacau culinario
50 g de açúcar mascavo
115 g de água
35 g de manteiga ou margarina, amolecida cortada en cubinhos
60 g de chocolate culinario 66-70%
40 g de óleo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo
50g de açúcar
60g de farinha (a minha farinha nao tem fermento se a vossa tiver nao ponham o fermento indicado em baixo)
1,5 colheres de chá de fermento em pó
1 mao cheia de pepitas de chocolate
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.Prepare as caixinhas de muffins no interior das formas de muffins
Numa panela média,ponha a maizena, cacau, açúcar branco e água e misture rapido de maneira a nao fazer grumos . Leve a aquecer em lume médio, mexendo constantemente, até preparação se torna espessa e lisa.
Fora do fogo, junte a manteiga e chocolate bem picado . Mexa até a manteiga e o chocolate estarem completamente derretidos e incorporados.
Adicione o óleo e a baunilha. Misture bem.
Adicione o ovo e o açúcar e bata para incorporar, a massa deve ficar lisa
Adicionar a farinha juntamente com o fermento peneirada , mexer para obter uma massa lisa. Adicione as pépitas
Divida a massa nas caixas (para preencher 2 / 3), cozinhar cerca de 25 min.
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eram tao bons mas acabaram-se logo en menos de nada lolll
