mais um da minha carola ;-)
Ingredientes:
1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..
Preparação:
Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.
Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.
Juntar o leite com o pão previamente triturado também.
Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.
Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.
Levar ao forno em banho maria para cozer.
Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.
Deve-se desenformar já frio como todos os pudins
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