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 Leite de Soja

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Jann
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MensagemAssunto: Leite de Soja   Sex 14 Mar - 17:14

Leite de soja

Ingredientes:

250g de feijão de soja
1 1/2 litros de água
1 colher de manteiga
sal q.b.

Preparação:

Deixa a soja de molho durante a noite.
Guarda a água em que a soja ficou de molho. Bate a soja no liquidificador ou mói numa máquina de moer sem desperdiçar o leite.
Mistura bem a massa da soja com a água e leva ao fogo para ferver, mexendo sempre, para não pegar no fundo da panela.
Quando ferver, coloca um pouco de água gelada, para baixar a fervura, procedendo assim mais duas vezes, quando então o leite estará cozido.
Esta operação leva cerca de 25 minutos. Ao retirar, acrescenta o sal e a manteiga. Coa logo em seguida, empregando um pano de algodão e torcendo bem. Serve quente ou frio.

Sugestão: O bagaço pode ser utilizado para preparar pão, almôndegas e bolinhos.

Fonte: receitas vegetarianas da sapo.pt

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issis
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Qui 17 Jul - 14:20

Diz-se que é leite de soja, mas o nome correcto é bebida de soja.

Eu gosto imenso de bebida de soja de baunilha, bem fresquinha!
Mas compro sempre a dos pacotes.

Tiveste boa ideia em colocar aqui esta receita, Jann ;)

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gargula
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Qui 17 Jul - 15:23

Ai amigas ....
Eu sou intolerante a lactose logo nao devo beber leite de vaca. Mas, para mal dos meus pecados tb nao consigo gostar do de soja , nem com sabores pale

Tenho que tomar todos os dias um complemento de cálcio ..... pale
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pintarola
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Qui 17 Jul - 19:37

Gargula eu tb tenho o mesmo problema,nunca consegui beber leite de soja.
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gargula
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Qui 17 Jul - 20:10

A minha medica passou me um complemento que e Calcium 600 , sao comprimidos de calcio ...
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Jann
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Qui 17 Jul - 20:22

Eu pensava que eram duas coisas diferentes.
O meu marido tb bebe uma bebidazinha de soja com sabor a baunilha. Mas realmente nc assuciei aquilo a leite, pensei que fossem duas coisas diferentes, afinal é o mesmo.

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nari
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Sex 18 Jul - 9:19

leite de soja nunca experimentei pr ser sincera, mas eu adoro leite, embora tenha enjoada com a gravidez, mas agora como já passaram os enjoos ainda ontem antes de ir pr cama foi meio litro de leite frio, soube tao bemmmmmmm Razz
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MensagemAssunto: Re: Leite de Soja   Sex 6 Jul - 11:00

meninas,
Eu gosto muito de leite de soja, no incio achei diferente, agora não passo sem ele. Eu compro em pacotes ja pronto a beber, por isso gostei desta receita.
Só uma perguntinha Jann, a manteiga que tu mensionas na receita e vegetal, né ?
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