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 Bolo Rico das 4 camadas (foto)

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Missy
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Virgem Dragão
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MensagemAssunto: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 16:45



Ingredientes:
Massa:
2 ovos
2 gemas
85 gr de açúcar
40 gr de farinha
1 colher de sopa de cacau
manteiga q.b.
Base:
200 gr de bolacha maria moída
125 gr de manteiga amolecida
Creme escuro:
1.5 dl de natas (coloquei 1 pacote)
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de manteiga
250 gr de chocolate em tablete
Creme claro:
2,5 de leite
2 colheres de sopa de café solúvel
75 gr de açúcar
30 gr de farinha
4 folhas de gelatina (usei 5)
2 gemas (utilizei 3)

pré aquecer o forno a 180º,
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e unta-lo com manteiga,

Fazer a massa:
Bater os ovos com as gemas e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada,
Peneirar a farinha e o cacau e envolver nos ovos delicadamente.
Verter a massa no tabuleiro , alisar, e colocar no forno durante 10 mm.
Retirar, deixar arrefecer,
Cortar um circulo com o aro que se vai utilizar para o bolo.

Utilizei um aro de 24 cm
Forrar as paredes do aro com papel vegetal, e colocar num prato,
Para a base, amassar as bolachas moídas com a manteiga amolecida,
Colocar como base no fundo do aro , pressionando bem.

Fazer o creme escuro,
Levar ao lume as natas com o café até ferver, retirar do lume e acrescentar a manteiga e o chocolate partido aos pedaços,
levar novamente ao lume mexendo sempre até o chocolate derreter.
Deixar amornar e colocar por cima da base de bolacha,
eu acrescentei framboesas que espalhei pelo creme (adoro framboesas !!!)
Colocar por cima deste creme o circulo de massa,
reservar no frigorífico ,

Preparar o creme claro,
Demolhar a gelatina em água fria,
Levar ao lume o o leite e o café até ferver,
retire do lume,
à parte misturar o açúcar , as gemas e a farinha,
juntar ao preparado do leite com o café e levar novamente ao lume até ferver mexendo sempre,
retirar e acrescentar a gelatina escorrida ,
Deixar amornar o colocar por cima da massa anterior.

Colocar no frigorífico até solidificar
antes de servir retirar o aro e o papel vegetal e decorar a gosto.



isto não é um simples bolo ! é o bolo, já repeti várias vezes, com certas alterações e faz sempre muito sucesso
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phi
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 18:49

61 61 61 61 61 61 61

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Sem amizade não se pode ser feliz
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Elizabett
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 19:00

Está com um aspecto fantastico!
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 19:03

Bem... retiro o que disse no tópico anterior, onde dizia que eras bem vinda a este forum Embarassed

Podes andar aqui, mas não dês cabo de nós


Este bolo tem tão bom aspecto
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Missy
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 21:13

Hello Kitty escreveu:
Bem... retiro o que disse no tópico anterior, onde dizia que eras bem vinda a este forum Embarassed

Podes andar aqui, mas não dês cabo de nós


Este bolo tem tão bom aspecto

e não só bom aspecto ! também é muito bom !

foi a procurar uma ideia para o bolo dos anos da minha mãe que vi este, e tive que partilhar,
dá o seu trabalho, mas compensa,
mas também para quem passa tanto tempo a fazer daqueles teus bolos maravilhosos, não é nada ! rendeer rendeer rendeer
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sex 6 Maio - 22:29

que bommmmmmmmmmmmm e eu agora que não posso comer
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sab 7 Maio - 14:21

muito bom aspecto amiga..muito mesmo... cheers 1966
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MensagemAssunto: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sab 7 Maio - 14:53

Missy já vi que voltaste para nos engordar,mais um que tenho de experimentar
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Sab 7 Maio - 21:16

Tem mesmo óptimo aspecto 60 60

62

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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 9:25

Deve ser uma delicia, mas dá cá uma trabalheira... Board-France-318.gif 61
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rya
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 10:00

com uma apresentaçao divinal 60 60 60
os meus olhos comeram tudo

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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 10:16

A avaliar pelo aspecto deve ser divinal 60 60

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Missy
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 17:20

poly escreveu:
Deve ser uma delicia, mas dá cá uma trabalheira... Board-France-318.gif 61

pois dá , mas vale a pena ! C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 19:00

fazer, nao fazia (calona profissional) mas comer, comia-o todo! cheers

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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Seg 9 Maio - 21:34

calona, mas gulosa !!!
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MensagemAssunto: Re: Bolo Rico das 4 camadas (foto)   Ter 10 Maio - 9:07

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