Foto de antes de ir ao forno.




Ingredientes:

Azeite q.b
1 colher sopa margarina
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 tomate grande ou 2 pequenos
1 folha de louro
Massa de pimento
Massa de alho
Molho de tomate
Salsa (usei desidratada, dessas de vidrinho)
1 posta de bacalhau (a minha era bem nutrida)
10 batatas de (tamanho médio a grande)
2 ovos
Piripiri
2 colheres de nata

Modo de fazer:

1. Corta-se a batata em pedaços médios e coloca pra cozer com um pouco de sal. Aproveitei e lavei bem os ovos e coloquei pra cozinhar junto das batatas.
2. Corta-se as cebolas em rodelas ou meia lua, o tomate em tiras e o alho em rodelinhas finas.
3. Como usei salsa de vidrinho, dessas desidratadas, tive de deixar um tempinho hidratando, pra ficar com aspecto de fresca. Numa xícara coloquei 1 colher de sopa de salsa de vidrinho, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de sobremesa de massa de pimento e uma colher de sopa de água... Mexi bem e deixei reservado.
4. Refoguei a cebola e o alho no azeite e margarina e em seguida adicionei os tomates em tiras, a folha de louro e uma colherinha de massa de alho. Refoguei mais um pouco.
5. Adicionei o molho de tomate reservado com salsa e massa de pimento, deixo uns 3 minutinhos.
6. Adiciono o bacalhau em lascas ao refogado, sempre em fogo baixo, continuo refogando.
7. O tomate solta bastante líquido, e qdo reduzir um pouco adiciono as batatas já cozidas e refogadas.
8. Continuo mexendo, adiciono piripiri à gosto, verifico o sal.
9. Desligo o fogo, coloco as natas, uno bem.
10. Coloco na travessa, por cima os ovos em rodelas, e queijo parmesão ralado.
11. Levei ao microondas no inicio na potência 700 por 6 minutos, e depois no grill médio por 3 minutos.... E está prontinho...

que belo manjar

Tava bem bom... já marchou...

que bom tuty, eu adoro bacalhau seja de k maneira for, tenho que fazer esse, o aspeto é delicioso

Mais uma receita deliciosa de bacalhau,adoro tudo que tenha bacalhau pela receita parecia deliciosa

Que aspecto fantástico

E agora tb marchava! tenho a barriga a dar horas!
Está com muito bom aspecto, parabéns Tuty

ainda bem que a foto é de antes de ir ao forno
por que se fosse depois eu lambia o monitor
ficou com um aspecto bem gostoso

Excelente aspecto Tuty

Esse vai ser novamente meu almoço.... Já estou preparando...

boa escolha para um almoço delicioso

Oh Tuty!!!! Tu tá preparando e eu tó