Supremas de Bacalhau em Crosta de Broa sobre Rosti de Batata

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

Ingredientes

Para 4 Pessoas

7 batatas médias
Sal e pimenta q b.
150 g de miolo de broa
1 dente de alho
1 raminho de coentros
1,5 dl de azeite
2 embalagens de Supremas de Bacalhau Pescanova 400 g
1 dl de vinagre balsâmico

Preparação

Ligue o forno a 200º C. Lave as batatas com a pele e coza-as em água a ferver temperada com sal, durante 10 minutos. Escorra-as e retire-lhes a pele. Esmague o miolo da broa e deite-o para uma taça. Junte o alho e os coentros, ambos picados, bem como 1 dl do azeite, e misture bem.

Depois de descongeladas, disponha as Supremas de Bacalhau Pescanova num tabuleiro e cubra-as com a mistura anterior. Leve ao forno durante 15 minutos.

Passe as batatas pelo ralador da cenoura. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, untada com o restante azeite, deixe aquecer e coloque nela um pequeno aro metálico. Encha-o com um pouco de batata, deixe cozinhar até ganhar crosta, retire-lhe o aro e deixe o rosti cozinhar do outro lado até ficar douradinho. Retire e repita a operação por mais três vezes.

Coloque os rosti num prato, disponha por cima as Supremas de Bacalhau Pescanova, regue com o vinagre balsâmico e sirva.

Receita da autoria do Chefe Hernâni Ermida.

bacalhau como de qq maneira e feitio este deve ser mesmo muito bom

deve ser muito bom, tem um belissimo aspecto!

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

Eu não sou grande apreciadora de bacalhau, mas este eu fiquei fã Razz

Que delicia tongue

Adoro bacalhau!!

Parabéns!!!! drunken

Que aspecto divinal miga

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

Divinal é pouco Razz

Membro Diamante Inscrição: 08/01/2008 Nº de Mensagens: 12339 País:

que pena nao ter sido convidada para o almocinho
devorava tudo
por falar em convidar há muito tempo que nao me convidas para as festanças almoçaradas Suspect

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

rya escreveu:

que pena nao ter sido convidada para o almocinho
devorava tudo
por falar em convidar há muito tempo que nao me convidas para as festanças almoçaradas Suspect

rya tu és daquelas pessoas k não precisa de convite para vir a minha casa Razz

Queres festança, queres? só se for com muito pó à mistura

deve ter ficado uma maravilha amiga adorei...bjokinhass

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

belinhagulosa escreveu:

deve ter ficado uma maravilha amiga adorei...bjokinhass

É muito bom sim miga Razz

Esta semana faço de novo Razz

Membro Diamante Inscrição: 08/01/2008 Nº de Mensagens: 12339 País:

fazes de novo esta semana
quando? para te fazer uma surpresa Cool

rya escreveu:

fazes de novo esta semana
quando? para te fazer uma surpresa Cool

Estas a fazer-te de convidada ai esta estas

Membro Diamante Inscrição: 08/01/2008 Nº de Mensagens: 12339 País:

ah pois!
assim nao sujo a minha cozinha

Esperta

Ainda estou a espera da tua visita se é la por isso eu tb te faço as supremas de bacalhau

Membro Diamante Inscrição: 08/01/2008 Nº de Mensagens: 12339 País:

a viagem até tua casa é mais demorada
mas descansa que hei-de lá ir
podes fazer o que quiseres so te peço um bolinho
daqueles especiais que sabes fazer
tás a compreender lol!

rya escreveu:

a viagem até tua casa é mais demorada
mas descansa que hei-de lá ir
podes fazer o que quiseres so te peço um bolinho
daqueles especiais que sabes fazer
tás a compreender lol!

Comprendi sim e claro que faço um bolinho daqueles especiais

Eiiii

Eu também quero!!!!

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

rya escreveu:

fazes de novo esta semana
quando? para te fazer uma surpresa Cool

Estás sempre convidada