Sopa de feijão encarnado, caldo verde e massa cotovelinho.

Bom.... essa sopinha fiz com sobras de caldo verde, feijão encarnado e para dar mais consistencia, apenas acrescentei massa cotovelinho.

Refoguei cebola e alho em azeite
Acrescentei piri-piri, 4 rodelinhas de chouriço em tirinhas, massa de pimento, massa de tomate
Coloquei um pouco de água, deixei ferver e acrescentei a massa cotovelinho
Qdo a massa estava quase cozinha, coloquei o feijao encarnado que já tinha passado pela varinha mágica e coado
Qdo começou ferver novamente, acrescentei o caldo verde (o caldo verde já estava preparado e cozido com batatas trituradas)
No lume brando, deixei mais uns 15 minutos, sempre mexendo.
Corrigi o sal e o picante.... e já está.

Ai, ai, ainda a pouco acabei de jantar, mas acho q já marchava esta sopinha.

Excelente aspecto Tuty, parabéns

Membro Diamante Inscrição: 10/01/2008 Nº de Mensagens: 9235 País:

Bem boa, adoro sopa

também eu amo sopa,posso ficar sem comer 2ºprato mas a sopa sempre,e esta tua sopa deve estar mesmo boa

Obg meninas... tava mesmo boa... e ainda ficou um cadinho pra amanhã..

bela sopinha...muito boa.... 1966

Membro Diamante Inscrição: 08/01/2008 Nº de Mensagens: 12339 País:

com este tempo de chuva e frio
já começa a apetecer um pratinho de sopa quentinha
ficou com um aspecto apetitoso a tua sopa