Improvisei esta receita para aproveitar um frasco de cerejas em calda que tinha na despensa e o resultado foi um bolo muito saboroso.
3 ovos
200gr de açucar
200gr de manteiga
200gr de farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de café de aroma de baunilha
200gr de cerejas em calda
Bater o açucar com a manteiga amolecida até ficar em creme. À parte bater os ovos com o leite e juntar a mistura anterior.
Bater tudo durante 5 minutos e juntar a farinha, o fermento e o aroma de baunilha.
Bater mais um pouco e por fim envolver as cerejas cortadas em pedaços.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos.
Desenformar depois de frio.