Ingredientes
Farinha: 2 chávenas
Azeite: 1 colher de sopa
Margarina: 1 colher de sopa
Fermento de padeiro: q.b.
Ovo: 1
Água quente: 1 chávena
Preparação
Untar todos os ingredientes com a mão, bater bem, formar uma bola e deixar levedar.
Recheio: 3 tomates, uma cebola, 2 dentes de alho e salsa; triturar tudo com a varinha mágica, levar ao lume num tacho com um pouco de azeite, deixar refogar um pouco, juntar um cubo "knorr" de carne. Quando o molho reduzir, juntar cogumelos em lâminas, deixar refogar um pouco. Juntar fiambre, queijo e bocadinhos de chouriço, deixar o queijo derreter e juntar um pouco de óregãos.
Desfazer um pouco de leite a gemas de ovos e juntar ao recheio, mexendo sempre.
Sugestões
Se a massa já tiver crescido para o dobro, batê-la novamente, estender com o rolo da massa, forrar o tabuleiro, estendendo a massa uniformemente, picar a massa com um garfo, polvilhá-la com queijo ralado (parmesão), cobrir com o recheio e polvilhar novamente com queijo ralado. Levar ao forno até estar cozida e bem loirinha.
fonte:/sabores.sapo.pt
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