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 bolo de alfarroba e pêssego

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risonha
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MensagemAssunto: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 9:42

Descobri esta receita no site www.gastronomias.com e embora na receita original fosse um bolo de alfarroba de ananás, mas como não tinha ananás usei pêssego e o bolo ficou igualmente delicioso.

Para o bolo:
150gr de manteiga
125gr de açucar
100gr de farinha
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
225gr de pêssego de lata cortado em cubos
Para a cobertura:
1 pacote de natas
4 colheres de sopa de açucar em pó
2 colheres de sopa de raspas de chocolate (não usei

Untar ligeirmente uma forma com manteiga, forrar com papel vegetal e untá-lo também.
Numa tigela ponha a manteiga, o açucar, a farinha, a farinha de alfarroba, o fermento em pó e os ovos.
Bata tudo muito bem até obter uma pasta cremosa.
Deite o preparado na forma e alise a superfície. Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante 25 minutos ou até que esteja esponjoso ao tacto.
Deixe arrefercer ligeiramente na forma, depois desenforme sobre uma rede metálica para que acabe de arrefecer.

Escorra o pêssego, corte em cubos pequenos e deixe escorrer novamente (reserve um pouco para a decoração).
Bater as natas com o açucar em pó em até formar chantily. Envolver ao chantily os cubos de pêssego já escorridos.
Cobrir a superfície do bolo com o chantily e decorar com o pêssego reservado (decorei também com algumas cerejas em calda). Levar 1 hora ao frio e servir.
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vivie
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 9:55

farinha de alfarroba.... Question scratch
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pintarola
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 11:42

Tem muito bom aspecto Rizonha
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rya
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 11:47

é uma perdiçao.........que lindo
onde se compra farinha de alfarroba?
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risonha
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 13:20

eu comprei a farinha de alfarroba no hipermercado. na parte dos produtos naturais, onde costuma estar as farinhas integrais, os flocos de aveias, as sementes, etc.
é da marca "CEMPORCENTO"
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nari
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 13:24

este bolo é ke está cemporcento lol! 60 60 60 60
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 15:08

que aspecto delicioso eu só me lembro de comer alfarrobas quando as apanhava na arvore sabiam bem e entravam bem o pior era para sair lol! lol! lol! lol! mas que o bolo deve ser bom deve madrinha affraid
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anita
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MensagemAssunto: Re: bolo de alfarroba e pêssego   Seg 16 Jun - 15:50

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