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 bolo sacher...

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AutorMensagem
ana_lucya
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MensagemAssunto: bolo sacher...   Sab 28 Jun - 22:36

esta pequena maravilha foi feita pela joana......
]

o bolo e muitoooooo bom,a receita e do Chef Nelson,professor da escola superior de hotelaria e turismo que a Joana frequenta.....

ingredientes...

3 ovos
5 gemas
60 g de açucar
5 claras
75 g de açucar
125g de chocolate negro
50g de manteiga
60g de farinha
20g de amendoa moida muito fina
2 g de fermento
15g cacau


bater ovos e gemas com a 1ªmedida de açucar...
bater claras em castelo com a 2ªmedida de açucar ate obter um merengue
derreter o chocolate com a manteiga em banho maria
peneirar a farinha,o fermento e a amendoa...
juntar o chocolate derretido ao batido do açucar com as gemas e os ovos,juntar metade do merengue mexendo bem...
juntar aos poucos a farinha,fermento e amendoa....
juntar o restante merengue e bater de preferencia com a mao mesmo...
coze a 180º usar o truque do palito..

cobrir com chocolate derretido,com natas e um pouco de leite condensado...decorar a gosto.....


_________________
estou contigo para rir ou para chorar....

http://conversasdetudoenada.blogspot.com


http://becodalegria.blogspot.com/


Última edição por ana_lucya em Dom 29 Jun - 19:08, editado 1 vez(es)
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Gémeos Rato
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MensagemAssunto: Re: bolo sacher...   Dom 29 Jun - 1:30

Mais uma receitinha para eu fazer 61 61 61 61
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rya
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Peixes Rato
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MensagemAssunto: Re: bolo sacher...   Ter 1 Jul - 17:07

ficou uma beleza
e deve ser de comer e chorar por mais
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isistina
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Touro Dragão
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MensagemAssunto: Re: bolo sacher...   Ter 1 Jul - 17:09

61 61 61 61 ai que pecado ....
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MensagemAssunto: Re: bolo sacher...   Hoje à(s) 10:13

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bolo sacher...
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