Bolo de coco -cremoso-

Esta receita é do Cozinheiro J... aqui fica a fonte http://putobebe.blogspot.com/2008/06/bolo-de-coco-galctico.html

Receita escrita pelo J...

Base:

2 xícaras de farinha;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de leite;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 latas (ou seja, o dobro do volume de leite condensado utilizado) de leite;
100g de coco ralado;
3 colheres de sopa de maizena.


Como?

Parti os ovos e separei as gemas das claras, que bati em castelo. Acrescentei depois as gemas e, batendo sempre, juntei o açúcar, a farinha e o leite, este pouco a pouco. Depois, uma colher de sopa de fermento em pó.

Untei uma forma com uma margarina vegetal "para culinária" bem gordurosa (convém não usar daquelas margarinas para barrar o pão) e polvilhei-a com farinha, sem esquecer as pancadinhas da praxe para soltar eventuais excessos acumulados nas paredes. Foi aí que a massa cozeu durante 40/50 minutos a 200ºC.

Cozido e desenformado o bolo, deixei-o arrefecer e então abri-o ao meio aplicando-lhe um corte transversal com o intuito de o rechear.

Num tacho, misturei o leite condensado com leite e maizena. Fui mexendo, vigiando sempre, até que engrossasse. Por fim, adicionei o coco. Depois de recheado e coberto, levei o bolo ao frigorífico.


E aqui está a minha foto do bolinho :)



Eu fiz apenas metade da receita. Como podem ver, fica cremoso por dentro.
É muito bom, guloso, mas bom :)

Que delicia!...

:boca caida: :boca caida: aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jaan

isto não se faz, a esta hora postar uma coisa destas.
Tem um aspecto divinal.

so faz fomeeeeeeeeeeeeeeee , a jaan abusa

:lol:
Aqui esteve um dia péssimo, chuva e frio!!
Por isso fiz esse bolinho.

O grande mal da Inglaterra. O tempo ta sempre assim.

, só coisas boas, para se ver a uma segunda feira de manha, sexta feira tenho médico e de certeza ke vou levar nas orelhas por causa do peso