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 Almôndegas no forno com puré de maça

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Jann
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Jann

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MensagemAssunto: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyTer 8 Jul - 20:56

Mais umas almôndegas. Foi o nosso jantarinho hoje!

Usei:

Carne picada de porco
Sal grosso
Pimenta
Paprika em pó
Alho em pó
Gengibre em pó
Azeite
Creme de tomate (para cozinhados de forno)

Fiz assim:

Temperei a carne com todos os ingredientes mencionados, com excessão ao creme de tomate.
Envolvi bem toda a carne nos temperos e com as mãos, fiz as almôndegas (as bolinhas).
Meti as almôndegas num tabuleiro de forno e cobri com o creme de tomate.
Levei ao forno a 180° (para ir fazendo devagarinho, tinha tempo) por 45m. Fui virando de vez enquando.

O puré de maça, para mim a melhor maneira de se fazer é esta.
Descascar uma maça por pessoa, cortar em quartos, deitar num tachinho e cobrir as maças com água.
Deixar cozer até ficarem sem água e de seguida passar com a varinha mágica.
Se as maças forem boas, ficam com um sabor optimo assim ao natural, especialmente se servirem como acompanhamento de uma carne com molho e tempero, que era o caso.

* As quantidades foram completamente a olho

Almôndegas no forno com puré de maça Foto_161

Almôndegas no forno com puré de maça Foto_160

Almôndegas no forno com puré de maça Foto_162

Este jantarinho ficou uma delicia!

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nikita
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyTer 8 Jul - 22:01

Hummm.... ficou com um aspecto delicioso!
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Ana Isabel
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 7:59

Óptimo aspecto!

Eu tb faço o puré de maçã simples, mas adiciono menos água... Tens razão, se as maçãs forem boas não é preciso mais nada! Eu ponho só uma nozinha de manteiga pequenina quando passo a puré mas não adiciono absolutamente mais nada. Fica tão bom com carnes!
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 8:26

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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 8:56

puré de maça... ja comi, mas nunca fiz... ja ta na lista!
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 9:30

61 .. bem.. deve ser optimo.. nunca experimentei puré de maçã, nunca fui habituada a comer fruta para acompanhar carne, sem ser a laranja e o ananás... Mas estou muito tentada a fazer esse puré de maçã.. Gosto de experimentar coisitas novas... 66

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Jann
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 9:54

Obrigada a todas :)
Sim, eu por mim, acho que a maça já tem um sabor bastante forte e que lhe adicionar-mos mais coisas pode até "estragar" o sabor do puré, pq dp misturado com o sabor da carne que acompanha, assim simples é de facto como prefiro.

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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça EmptyQua 9 Jul - 10:31

Jann, o puré de maçã deixou-me encantada Very Happy
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MensagemAssunto: Re: Almôndegas no forno com puré de maça   Almôndegas no forno com puré de maça Empty

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