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 Frango crocante

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Ana Isabel
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Frango crocante   Sab 19 Jul - 10:02

Ingredientes:
5 peitos de frango cortados em pedaços
cerca de 150 gr de corn flakes sem açúcar
2 claras
colorau q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
3 dentes de alho picado
limão q.b.

Confecção:
De véspera, temperam-se os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Tapam-se bem e deixam-se a marinar. No próprio dia, pré-aquece-se o forno enquanto se prepara o frango. Começa-se por triturar os flocos de milho. Batem-se as claras (quem preferir pode fazer com os ovos inteiros), que se temperam com uma pitada de colorau e piemnta moída no momento. Passam-se os cubos pelas claras (ou ovo) e depois pelos corn flakes. Dispõem-se os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e leva-se ao forno até alourarem*. Nós acompanhámos com uma boa salada mista e chutney de ananás e pêssego (caseiro, mas não feito por mim).

* quem preferir pode obviamente fritar os pedaços de frango em óleo quente ao invés de assar no forno.


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Jann
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sab 19 Jul - 10:20

Ai ai este franguinho....deve ser pouco bom deve!

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Ana Isabel
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sab 19 Jul - 10:24

Fica tipo KFC :)
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Anita_JP
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sex 8 Ago - 9:48

Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.?? Shocked
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Ana Isabel
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sex 8 Ago - 10:38

Anita_JP escreveu:
Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.?? Shocked

Chutney é uma conserva muito utilizada na cozinha étnica, como seja indiana. Pode ser feito de fruta ou vegetais, sempre com uma grande componente de especiarias, podendo ser picante ou não. Na foto, o chutney é o molho q está na tacinha branca do lado esquerdo. Levou manga, ananás, pepino, cebola, montes de especiarias, vinagre, etc. O processo é praticamente igual ao de fazer compota, mas o resultado é agridoce (nem tão pouco leva os kg de açúcar de uma compota), leva montes de especiarias e depois de feito pode ser conservado em frascos herméticos durante muito tempo.

Este que vês na foto é caseiro, mas tb há de compra nos supermercados, como este:

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Anita_JP
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sex 8 Ago - 13:34

Ana Isabel escreveu:
Anita_JP escreveu:
Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.?? Shocked

Chutney é uma conserva muito utilizada na cozinha étnica, como seja indiana. Pode ser feito de fruta ou vegetais, sempre com uma grande componente de especiarias, podendo ser picante ou não. Na foto, o chutney é o molho q está na tacinha branca do lado esquerdo. Levou manga, ananás, pepino, cebola, montes de especiarias, vinagre, etc. O processo é praticamente igual ao de fazer compota, mas o resultado é agridoce (nem tão pouco leva os kg de açúcar de uma compota), leva montes de especiarias e depois de feito pode ser conservado em frascos herméticos durante muito tempo.

Este que vês na foto é caseiro, mas tb há de compra nos supermercados, como este:



Ah ok... Assim já deu para ficar com uma ideia do que era... Brigado.. :lol:
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carla
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sex 8 Ago - 15:14

KE BOM ASPECTOOOOOOOOOOOOOOO
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xinesa
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Sab 9 Ago - 13:01

este frango deve ficar delicioso!!!!!!

mais uma para experimentar
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issis
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Ter 2 Set - 14:25

Eu já experimentei este frango nas férias é optimo 60

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issis
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Re: Frango crocante   Qua 8 Maio - 14:49

Hello Kitty, olha aqui esta receita maravilhosa para a dieta Very Happy

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