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 Bolinhas de bacalhau

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Jann
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Jann

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MensagemAssunto: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySab 19 Jul - 19:06

Já disse noutro tópico que amanhã é dia de pic-nic (se o tempo o permitir).
E estas bolinhas foi uma das coisas que fiz para amanhã levar.

São identicos aos pasteis de bacalhau, no entanto na minha opinião são bem mais simples e rápidos de se fazer. E ficam muito bons.

Ingredientes:

450gr de bacalhau (comprei aquelas embalagens que já vem em lombinhos sem pele e espinhas)
500gr de batata
Farinha para passar as bolas antes de fritar
Oleo para fritar
sal e pimenta para temperar

Preparação:

Deixei o bacalhau de molho 24h, fui mudando as águas.
Cozi o bacalhau em água, depois de cozido escorri e deixei arrefecer. Entretanto tb já tinha as batatas a cozer com casca, em água com sal.
Depois de cozidas escorri e deixei arrefecer também.
Esmaguei o bacalhau com um grafo e depois de pelar as batatas adicionei-as ao bacalhau e esmaguei com o garfo de novo. ( claro podem coser as batatas sem casca sempre dá menos trabalho).
Temperei com sal e pimenta, rectifiquei, estava optimo!!
Meti farinha num prato largo e aqueci o oleo.
Fui fazendo bolinhas pequeninas, com as mãos e deitando no prato com a farinha.Depois de o oleo estar quente, fui rolando as bolinhas pela farinha e sacudindo o excesso e levei a fritar.
Ir virando as bolinhas e estão prontas qdo ficarem lourinhas de todos os lados.

Claro que provei...n resisti!! E ficaram muito boas.
Estas quatidades deram-me para perto de 30 bolinhas.
Bolinhas de bacalhau Sdc13512

Bolinhas de bacalhau Sdc13513

Podem servir como entrada, ou mesmo como refeição completa acompanhadas por um arroz e salada.

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rya
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySab 19 Jul - 19:43

devem ser boas mesmo 61
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nikita
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySab 19 Jul - 21:27

Têm um optimo aspecto! 61
Estás sempre a inovar! 60
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptyDom 20 Jul - 9:02

ficaram lindissimas...
passar pela farinha nunca fiz...
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptyDom 20 Jul - 14:23

Estão muito bonitas.
E devem ser muito boas.
60 60 60 60 60 60

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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptyDom 20 Jul - 18:44

Eu gosto de comer e tb de fazer,quando faço imensos,toda a gente gosta,por vezes congelo.
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 9:30

Huuummmmm eu quero umas bolinhas dessas 60 60
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 10:24

ke delicia 61
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 11:21

Têm mto bom aspecto esses bolinhos de bacalhau. Eu também faço assim às bolinhas é mais facil e rápido.
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 13:22

Gosto muito de bolinhas de bacalhau... 61 61
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 14:20

TB QUERUUUUUUUUUUUUUUUUUUU lol!
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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau EmptySeg 21 Jul - 16:08

Façam que é bom :)

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MensagemAssunto: Re: Bolinhas de bacalhau   Bolinhas de bacalhau Empty

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