Muito fácil e rápida de fazer
1 pacote de côco ralado com 200gr
180 gr de açucar
1 colher de sopa de farinha
raspa de limão
1 colher de chá de fermento
6 ovos
Mistura-se o côco, com a farinha, o açúcar, a raspa de limão e o fermento em seguida juntam-se os ovos e mexe-se muito bem. Leva-se este preparado ao forno pré-aquecido a 180º em forminhas de papel (eu não tinha)durante 20m.