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 Bolo de amêndoa

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nikita
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MensagemAssunto: Bolo de amêndoa   Qua 20 Ago - 22:02

Retirei esta receita da revista "Cozinha prática de sucesso" de Dezembro de 2005
Esta é a foto que aparece na revista


Este é o bolo que fiz hoje, fica um bolo fofinho, com uma cobertura crocante, muito bom!





Vai uma fatia?



Ingredientes:

Massa:
4 ovos
150 gr de açucar
150 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de baunilha em pó

Cobertura
200 gr de açucar
50 gr de manteiga
1/2 dl de leite
150 gr de amêndoa laminada (usei palitada, era o que tinha em casa)

Bata bem os ovos com o açucar.
Peneire a farinha com o fermento e a baunilha.
Aos poucos junte esta ultima mistura ao preparado inicial.
Prepare uma forma com 20 cm de diametro (a minha tem 24, por isso ficou mais baixinho), untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
Verta o preparado para dentro dela e leve a cozer a 180º por 25 minutos.
Retire depois de cozida e deixe arrefecer.
Já frio, vire o bolo para um prato e reserve.
Para a cobertura, derreta o açucar na manteiga numa frigideira e deixe ganhar côr.
Mexendo, acrescente o leite e ferva.
Junte depois a am^ndoa e deixe ganhar mais um pouco de côr e espessura.
Verta por cima do bolo e alise com a ajuda de uma colher.
Leve novamente ao forno, a 220º, até a coberutura secar e alourar.
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Qua 20 Ago - 22:32

61 61 61
que bolo nikita
uma fatia para acompanhar o meu cha flower
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Qui 21 Ago - 10:25

Ai que delicia, tem optimo aspecto 61 61 60
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lucia1
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Qui 21 Ago - 17:27

adoro tartes e bolos de amendoa!!! ;)
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nikita
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Qui 21 Ago - 20:17

Obrigadas! Embarassed Embarassed
O bolo é muito bom!
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lucia1
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Sex 22 Ago - 17:36

nikita,

tira-me uma duvida, 1/2dl é 200ml?
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nikita
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Sex 22 Ago - 19:52

Não Lucia, é 50 ml.
200 ml é 2 dl, portanto meio dl é 50 ml, pelo menos eu acho que é, foi a quantidade que usei... scratch agora fiquei confusa, mas acho que fiz bem as contas...
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lucia1
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Sex 22 Ago - 20:41

sim, deves ter razao, é metade de 1, logo é 0,5 dl!! Logo que li nao associei! As vezes estas medidas baralham-me!!!

obrigada! 51
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Sab 23 Ago - 7:20

ca bom este bolo,nhanham
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MensagemAssunto: Re: Bolo de amêndoa   Hoje à(s) 23:05

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