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 bolos abatidos

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anita
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MensagemAssunto: bolos abatidos   Seg 6 Out - 18:15

Nao sei por que razao, mas sempre que faço um bolo ele abate qd o tiro do forno.
Cresce bem no forno mas depois reduz a metade.
Alguem sabe o p^q???
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Seg 6 Out - 18:26

anita as vezes tambem me acontece. nao sera por o tirares logo do forno e desenformar?
tenta esperar um pouco antes de o desenformar
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issis
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Seg 6 Out - 19:29

Anita, o bolo tem que ser muito bem batido entre cada adição de ingredientes,
este é o principal para que o bolo não abata.
Quando vai para o forno abre a porta o menos possivel.
Não tem problema nenhum tirar o bolo do forno e desenformar logo, eu faço
sempre isso e nunca ficou pequeno por isso.

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anita
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Seg 6 Out - 20:31

Obg às duas pelas dicas.
Vou experimentar um destes dias e dp digo como ficou.
51
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primata
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Seg 6 Out - 21:02

tambem já me tem acontecido isso, mas eu penso que é de abrir o forno quando está quaze cozido estou sempre com medo que se queime e de vez em quando la vou espreitar, isis bigada pela dica
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nikita
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Ter 7 Out - 7:33

Os meus não costumam abater, tem atenção se as claras estão bem batidas e bem envolvidas, se continuar a abater, coze em banho-maria, abate menos.
O problema também pode ser da receita, ou isso acontece com todos?
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anita
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Ter 7 Out - 8:52

primata escreveu:
tambem já me tem acontecido isso, mas eu penso que é de abrir o forno quando está quaze cozido estou sempre com medo que se queime e de vez em quando la vou espreitar, isis bigada pela dica

pois eu sou como tu.
tenho medo que ele se queime e abro varias vezes o forno.
deve ser disso.
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anita
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MensagemAssunto: Re: bolos abatidos   Ter 7 Out - 8:53

nikita escreveu:
Os meus não costumam abater, tem atenção se as claras estão bem batidas e bem envolvidas, se continuar a abater, coze em banho-maria, abate menos.
O problema também pode ser da receita, ou isso acontece com todos?

acontece com todos.
deve ser de abrir o forno enqt coze.
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