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 Bolo rei ou rainha

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issis
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Bolo rei ou rainha   Qua 7 Jan - 7:50

Esta é a receita cá da casa, o meu marido adora este bolo rei, infelizmente não consegui
fazer bolo rei nem no natal nem no fim do ano, paciência.
Esta receita foi a minha sogra que me deu.

Ingredientes:


12 grs de fermento de padeiro

1 dl de leite morno

125 de farinha

Mistura-se o fermento de padeiro com o leite morno, até ficar dissolvido, mistura-se a farinha, deixa-se levedar um pouco em local
morno, o meu forno tem um programa para levedar, também podem colocar o recipiente dentro de um saco
de plástico e meter no microondas é excelente para levedar.

Para a massa:

500 grs. de farinha
125 de açúcar
100 grs. de vaqueiro préviamente derretida
1 calice de vinho do porto
1 calice de aguardente
raspa e sumo de laranja
3 ovos+ 3 gemas
+- 80 grs. de frutos secos( nozes, passas, pinhões, amêndoa, frutos cristalizados, etc)

Mistura-se muito bem a farinha com o fermento levedado, esfrega-se até desfazer os farrapinhos, junta-se o açúcar, a manteiga, os ovos, as bebidas, a raspa e o sumo da laranja, amassa-se bem, aliza-se a massa com farinha e deixa-se levedar até ao dobro .
Depois adiciona-se os frutos secos e volta-se a amassar, forra-se um tabuleiro com papel vegetal untado
com pouca margarina, coloca-se a massa no tabuleiro forma-se o bolo, pincela-se com gema de ovo, enfeita-se com amêndoa palitada
frutos cristalizados, vai ao forno +- 30 m. a 180 grs.
Depois de cozido pincela-se com geleia e decora-se com açúcar em pó.

Neste caso retirei da receita os frutos cristalizados, reforçei os frutos secos.
Também podem decorar o bolo rainha com fios de ovos.




Esta foto é de um bolo rei que um amigo meu fez o favor de fazer para o fim do ano, a receita é a mesma.


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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Qua 7 Jan - 9:07

hum issis o bolo fica muito bonito, vou levar a receita
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issis
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 25 Out - 23:45

E hoje fiz o bolito rainha mais uma vez, desta vez ainda mais simples, ao gosto do maridão


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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 10:09

62 que fome issis

bem bonito :Palmas:
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rya
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 10:09

já provei
é muito bom
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Hello Kitty
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 10:32

Eu não provei mas tenho pena

Já começa a apetecer um bolinho rei ou rainha ou princesa ou qualquer coisa do género

E se for ainda morninho hummm que delicia
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 10:47

tens razao hello
pode ser que faça quando for o magusto
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Anita_JP
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 10:54

Que rico bolinho... adoro bolo rainha...

Uma fatia agora com o um vinha mesmo mesmo a calhar...
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Silvy
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 26 Out - 11:16

Pois eu gosto muito dos dois, vinha mesmo a calhar uma fatia.
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 23 Nov - 12:31

Vou fazer este bolo Rainha no domingo cheers cheers cheers
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 23 Nov - 12:45

queremos ver menina belinda
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 23 Nov - 12:52

moranguita escreveu:
queremos ver menina belinda

Olha olha pra ela , até parece que eu nao mostro sempre o que faço
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rosalopes
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 23 Nov - 13:23

estou cá com uma vontade de experimentar este
mas tenho um problema...vou ter de o comer sózinha... lol!
deve ser uma maravilha!
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TutyBely
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Seg 23 Nov - 14:17

Eu como o bolo rei, mas não sou lá grande fã. Gosto mais de Panettone. Esse sim eu como e repito.




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primata
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Qua 2 Dez - 19:16

tuty este deve ser muito bom 62
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anamadura
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Qua 2 Dez - 22:41

Eu adoro Bolo Rei.... e este está lindo Issis... :Palmas:
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Qui 3 Dez - 9:17

Belinda escreveu:
moranguita escreveu:
queremos ver menina belinda

Olha olha pra ela , até parece que eu nao mostro sempre o que faço

nao tu mostra sempere

deixas-me a babar e o que e
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 17:21

Mais um bolinho rainha Razz

Este bolo, fiz umas alterações, usei 1 saqueta de fermento em pó e foi a levedar ao forno
o meu forno tem um programa própio para levadar massas, como estava com pouco tempo
experimentei assim e ficou igualmente bom e mais rápido Razz


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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 18:39

olha que lindo, que maravilha
o teu forno é electrico miga?
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issis
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 18:45

primata escreveu:
olha que lindo, que maravilha
o teu forno é electrico miga?


é sim primata, é electrico...

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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 18:47

o meu forno nao tem essa funçao e pena

bem que apetecia uma fatia
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 18:50

moranguita escreveu:
o meu forno nao tem essa funçao e pena

bem que apetecia uma fatia
Very Happy


Olha, dá muito geito para levedar as massas, é num instântinho Razz

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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 18:52

quando tiver de comrar vou tomar em atenaço isso
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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 19:01

moranguita escreveu:
quando tiver de comrar vou tomar em atenaço isso


sim toma, este meu forno, tem programas especificos para bolos, pasteis, pizzas etc. parecendo que não dão imenso geito e as coisas ficam melhores Razz

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MensagemAssunto: Re: Bolo rei ou rainha   Dom 13 Dez - 19:04

e aagora tem imnsos programas

dao um jeitao
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