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 Pudim de nozes da D. Júlia

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Nelinha1970
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MensagemAssunto: Pudim de nozes da D. Júlia   Ter 10 Fev - 18:47






Era este o pudim, que ela fazia muitas vezes ...e ontem apetece-me fazer ... em sua homenagem Sad




cá vai a receitinha:


tritura-se 100g bolacha maria com 14 nozes inteiras( mas sem a casca dura) tudo junto. Reserve.

Leva-se ao lume 1 litro de leite e 100g acucar, e quando levantar fervura, retira-se o tacho do lume e junta-se o preparado anterior, pouco a pouco e mexendo bem. Leva-se mais uns minutos ao lume e retire do lume e deixa-se arrefecer. Depois de frio junta-se 5 ovos batidos, em fio e mexendo sempre.

Entretanto, faz-se caramelo directo na forma ( ou do de compra) e despeja-se o conteudo.
Vai a cozer em banho maria, num tacho sobre o fogão ( a forma do pudim deve ter tampa)

... apartir dos 40 minutosm convem verficar se já está cozido ...deixa-se arrefecer,e leva-se a forma para o frigorifico de um dia para o outro .Desenforma-se com cuidado.

É muito bom e deve ser servido fresco.


Última edição por Nelinha1970 em Sab 18 Abr - 10:33, editado 1 vez(es)
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primata
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Ter 10 Fev - 19:59

deve ser muito bom nelinha :comilao: :bella:
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Ter 10 Fev - 21:30

hum nelinha que pudim mais bonito 61
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Paula22
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Qua 11 Fev - 12:57

Já sei que os teus pudins ficam óptimos! Este deve ser mais um!
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Qui 9 Abr - 20:44

Ai que coisinha tao boa 61 61 60 60
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Nelinha1970
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Sab 18 Abr - 10:09

obrigado 1970

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pintarola
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Sab 18 Abr - 10:29

Que pudim tão bonito :bella: :bella: :bella: :bella:
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Nelinha1970
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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   Sab 18 Abr - 10:32

pintarola escreveu:
Que pudim tão bonito :bella: :bella: :bella: :bella:


mas este pudim traz-me muita tristeza ... Sad Sad Sad Sad Sad

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MensagemAssunto: Re: Pudim de nozes da D. Júlia   

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