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 Bolo Vitória

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anamadura
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MensagemAssunto: Bolo Vitória   Sab 28 Mar - 21:34






Este bolo é feito á moda antiga pela pesagem dos ovos....

4 ovos
pesa-se os ovos e conforme o peso dos ovos pesa-se a manteiga, o açúcar e a farinha
a mim os 4 ovos tinham 280g
a manteiga convém ser a temperatura ambiente
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Doce de morango caseiro
1 pacote de natas


Aqueça o forno a 190º , unte ligeiramente uma forma sem buraco polvilhe com um pouco de farinha e forre o fundo com papel vegetal.

Coloque a manteiga numa tigela e bata-a até ficar cremosa. Junte o açúcar e continue a bater até obter um creme leve e macio, Depois junto os ovos um a um batendo bem entre cada adição, e em seguida adicione a baunilha. Peneire a farinha para dentro da tigela e cuidadosamente envolva-a na massa.
Vai ao forno durante 30 a 40 minutos, até a massa ter crescido bem, ceder ao toque e ter-se afastado dos lados da forma. (Eu fiz o teste do palito) e o meu ficou um pouco mais no forno.
Deixe arrefecer na forma e em seguida desenforme.
A receita original diz para fazer-mos este bolo em duas formas e depois barra-se um deles com doce de morangos e por cima coloca-se as natas que foram bem batidas para ficarem bem firmes para não escorrerem e coloca-se o outro bolo por cima e polvilha-se com açúcar em pó.
Eu fiz um único bolo, cortei-o ao meio e optei por não colocar o doce de morango. Ficou um bolo não muito doce, fresco e húmido. Também optei por barra-lo todo com as natas. Na original as natas só vão no recheio.....Divinal....Receita tirada de um livro de receitas à moda antiga...
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vivie
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sab 28 Mar - 21:34

62
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sab 28 Mar - 21:38

Ganda bolo 62 62 62 62 60 60
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Dom 29 Mar - 1:15

que enorme 62
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anamadura
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Dom 29 Mar - 9:29

Ficou muito bom mesmo e húmido... 1970
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Nelinha1970
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Dom 29 Mar - 9:48

62 62 62 62 62 62 que bolo bom 61 61

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Jann
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Qui 2 Abr - 14:46

Deve ser tão bom 61

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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Qui 2 Abr - 14:53

ficou lindo... e essas natas estão no ponto firmes firmes...

62
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anamadura
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 12:43

Ficou um bolo tão fresquinho..... bolinhos
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phi
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 12:54

que delícia

62
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 13:30

maravilha 1970
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 13:32

Que aspecto! 61 61 61 61
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 13:33

Huuummm que aspecto mais vitorioso lol!


62 62 62 62 62
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Sex 3 Abr - 20:55

...... C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set C:\Documents and Set ..............
......................vocês torturam uma pessoa......
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cristinita1
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MensagemAssunto: Re: Bolo Vitória   Dom 5 Abr - 15:46

Que bom aspecto!!! E cresceu muito para um bolo de 4 ovos! :bella:
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