Encontrei a receita desta canja no blog da Mary www.chazinhodecanela.blogspot.com e resolvi fazer de imediato, pois tinha o resto de um pacote de lentilhas na despensa que precisava usar…
200gr de lentilhas
2 cenouras raladas
1 cebola pequena picada
3 sementes de cardamomo
1 caldo de galinha
sal q.b.
2 peitos de frango cozidos e desfiados
Num tacho com cerca de 1,5l de água cozer as lentilhas junto com a cebola, a cenoura ralada e as sementes de cardamomo.
Temperar de sal e juntar o caldo de galinha.
Quando estiver bem cozido adicionar o frango desfiado e deixar ao lume por mais 2 minutos.
Fácil e muito saborosa…