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 CHARUTO DE COUVE

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AutorMensagem
Suely
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Feminino
Sagitário Cabra
Inscrição : 11/04/2009
Nº de Mensagens : 309
País :

MensagemAssunto: CHARUTO DE COUVE   Qua 1 Jul - 16:00



OBS; O CHARUTO É UM PRATO TRADICIONAL DA CULINÁRIA ÁRABE FEITO COM FOLHAS COUVE, ACELGA, REPOLHO OU UVA E RECHEADO COM CARNE MOIDA, ARROZ E TEMPEROS.

INGREDIENTES

02 MAÇOS DE COUVE LAVADOS E AFERVENTADOS
01 KG DE CARNE MOIDA TIPO PATINHO (BEM MAGRO)
200 GRAMAS DE BACON EM CUBOS
01 CEBOLA PICADA
02 XICARAS (CHA) DE ARROZ COZIDO
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
1/2 XICARA (CHA) DE AZEITE DE OLIVA

E PARA ACOMPANHAR O PRATO SUCO DE LIMÃO E AZEITE.


MODO DE FAZER

CORTE AS FOLHAS DE COUVE AO MEIO E RETIRE O TALO. PARA O RECHEIO, EM UMA TIGELA, COLOQUE OS DEMAIS INGREDIENTES, MENOS O AZEITE, E MISTURE. DISPONHA PORÇÕES DE RECHEIO NAS EXTREMIDADES DAS FOLHAS DE COUVE. ENROLE COMO ROCAMBOLE E PRENDA NAS PONTAS, APERTANDO COM OS DEDOS PARA MODELAR CHARUTOS. ARRUME EM UMA PANELA, CUBRA COM ÁGUA, JUNTE O SAL E O AZEITE. COZINHE POR 30 MINUTOS EM FOGO BAIXO. RETIRE DO FOGO E ESCORRA A AGUA DO COZIMENTO. SIRVA REGADO COM AZEITE E SUCO DE LIMÃO.
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rya
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Feminino
Peixes Rato
Inscrição : 08/01/2008
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País :

MensagemAssunto: Re: CHARUTO DE COUVE   Qua 1 Jul - 16:25

o que aprendemos com a Suely
1 docinho pela receita
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moranguita
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Aquário Búfalo
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MensagemAssunto: Re: CHARUTO DE COUVE   Qua 1 Jul - 19:16

suely tenho de concoradar com a rya es cinco estrelas 60
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Paula22
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Áries Galo
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MensagemAssunto: Re: CHARUTO DE COUVE   Qua 1 Jul - 22:15

:bella: :bella: :bella:
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