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 TORTA DE AMENDOAS

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AutorMensagem
Suely
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Feminino
Sagitário Cabra
Inscrição : 11/04/2009
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MensagemAssunto: TORTA DE AMENDOAS   Qui 2 Jul - 21:50



INGREDIENTES MASSA

18 CLARAS
600 GRAMS DE AÇUCAR
600 GRAMAS DE MIOLO DE AMÊNDOAS OU CASTANHA DE CAJU MOIDAS
CEREJAS CRISTALIZADAS E AMÊNDOAS PARA DECORAR

MODO DE FAZER

FAÇA TRES MERENGUES, BATENDO DE CADA VEZ SEIS CLARAS COM 200 GRAMAS DE AÇUCAR CADA.
QUANDO ESTIVER BEM BATIDOS, MISTURE 200 GRAMAS DE MIOLO DE AMÊNDOAS OU DE CASTANHAS DE CAJU MOIDAS E ASSE EM FORNO MODERADO, EM FORMA UNTADA E FORRADA COM PAPEL TAMBÉM UNTADO.
REPITA ESTA MESMA OPERAÇÃO COM OS DOIS MERENGUES RESTANTES.
DEIXE ESFRIAR E ARME A TORTA, COLOCANDO UMA CAMADA DE RECHEIO ENTRE CADA MERENGUE.
RESERVE UM POUCO DO RECHEIO PARA COBRIR A TORTA, DECORANDO COM CEREJAS CRISTALIZADAS E AMÊNDOAS FORMANDO PEQUENAS COROAS DE FLORES.

INGREDIENTES RECHEIO

01 COPO AMERICANO DE ÁGUA
300 GRAMAS DE AÇUCAR GRANULADO
18 GEMAS PASSADAS PELA PENEIRA
ALGUMAS GOTAS DE ESSENCIA E BAUNILHA

MODO DE FAZER

FERVA A ÁGUA COM O AÇUCAR ATÉ O PONTO DE FIO. RETIRE DO FOGO, DEIXE ESFRIAR E MISTURE AS GEMAS. LEVE DE NOVO AO FOGO BRANDO, MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR. JUNTE A BAUILHA. UTILIZE.
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Anita_JP
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Feminino
Aquário Cachorro
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MensagemAssunto: Re: TORTA DE AMENDOAS   Qui 2 Jul - 21:58

bemmm beemmm.... 61 61 temos aqui uma grande boleira... e doceira..
que maravilha.... 61 61
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http://www.acozinhadatianita.blogspot.com/
Paula22
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MensagemAssunto: Re: TORTA DE AMENDOAS   Sex 3 Jul - 12:42

Que grande torta! Parece um castelo, deve dar trabalho! 60 60 60 60
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Hello Kitty
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MensagemAssunto: Re: TORTA DE AMENDOAS   Sex 3 Jul - 13:28

Parece mais uma tarte que torta

mas seja lá o que for.... 62 62 62 62 62 62

que venha 62 62 62 62
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http://acozinhadakitty.blogspot.com
nikita
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MensagemAssunto: Re: TORTA DE AMENDOAS   Ter 28 Jul - 7:51

Que bom aspecto.....
Pelo que li na receita deve ficar uma especie de molotof com recheio, deve ser uma delicia! :bella:

_________________
Há razões que a própria razão desconhece....
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MensagemAssunto: Re: TORTA DE AMENDOAS   

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TORTA DE AMENDOAS
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