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 Tarte Merengada de Coco

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AutorMensagem
anamadura
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Gémeos Porco
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MensagemAssunto: Tarte Merengada de Coco   Ter 4 Ago - 19:31




A receita original indica uma massa para fazer. Mas como tinha massa folhada quase a chegar ao fim da data de validade, usei massa folhada, mas deve ficar melhor com massa areada ou a indicada na receita.

Para a massa:
75 g de açúcar
75g de manteiga
1 ovo
150 g de farinha
manteiga para untar

Para o recheio e cobertura

125g de coco ralado
250 g de açúcar
2 ovos
4 gemas
raspa de um limão
4 claras

Amasse muito bem o açúcar com a manteiga, junte primeiro o ovo e depois a farinha.
Unte levemente com manteiga uma forma de tartes forre-a com a massa anteriormente preparada, aconchegando-a bem e apare-a no bordo.

Numa tigela, misture o coco ralado com 200g de açúcar e adicione os ovos, as gemas e a rapa de limão, misturando bem.
Deite o preparado na forma , leve a cozer cerca de 45 minutos, em forno a 160 graus e retire.
Entretanto, à parte, bata as claras em castelo e junte-lhe os restantes 50g de açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficar em suspiro.
Sobre a tarte, (se tiver pincele com uma geleia ou doce (pouquinho) só para o merengue depois pegar bem e não escorregar) disponha o merengue aos montinhos e leve de novo ao forno por cerca de 5 minutos só para alourar. Retire do forno e de deixe a tarte arrefecer antes de servir...



Receita tirada de uma Teleculinária
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Tarte Merengada de Coco   Ter 4 Ago - 19:33

Que delicia amiga 60 60 :bella:
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: Tarte Merengada de Coco   Ter 4 Ago - 20:15

deliçiaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 1970 1970
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http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com
vivie
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MensagemAssunto: Re: Tarte Merengada de Coco   Ter 4 Ago - 21:20

está lindissima! :bella:
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Tarte Merengada de Coco
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