Deixo aqui a melhor receita de bolachas de manteiga que consegui até agora ! São de morrer !
Para 4 pessoas
Preparação : 10mn
Repouso : 30mn
Cozedura : 12/15mn
Ingredientes :
150gr de farinha
50gr de açúcar
100gr de manteiga c/sal mole
1 pitada de flôr de sal (ou sal grosso)
Realização :
Numa saladeira misturar a farinha com o açúcar e acresentar a manteiga cortada aos bocados. Misturar longamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogénea.
Estender com o rolo a massa entre 2 folhas de pápel vegetal. Formar as bolachas com um copo (ou deixar num só pedaço que poderá quebrar depois de cozido).
Deixar no frigorífico durante 30mn. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 15mn. Retirar do forno assim que começar a ficar dourado. Aguardar que as bolachas arrefecem.
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