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 lasanha de curgette com queijo

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risonha
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Escorpião Búfalo
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MensagemAssunto: lasanha de curgette com queijo   Sab 26 Set - 10:02

Adoro legumes, especialmente curgette e assim que vi esta lasanha (muito boa para vegetarianos) na revista “Saúde à Mesa” do passado mês de Agosto resolvi experimentar

500gr de curgettes
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de farinha de milho
2 colheres de sopa de cebolinho picado
pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite
8 folhas de lasanha
100gr de milho-doce cozido
150gr de queijo magro ralado
50gr de queijo mozzarella ralado

Lave e corte as curgettes às rodelas, coza-as em água com sal, escorra-as e reserve o caldo.
Dilua a farinha de milho em 2,5dl do caldo da cozedura da curgette e leve ao lume até engrossar. Polvilhe este molho branco com o cebolinho e tempere com pimenta.
Unte um tabuleiro de forno com o azeite e faça camadas alternadas de folhas de lasanha, curgette e milho, queijo magro ralado e molho branco. Termine com o molho e polvilhe com o queijo mozzarella.
Leve ao forno a 180º e deixe gratinar durante cerca de 25 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.
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moranguita
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Aquário Búfalo
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MensagemAssunto: Re: lasanha de curgette com queijo   Sab 26 Set - 10:04

:comilao: que maravilha risonha adorei
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lasanha de curgette com queijo
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