nosmulheres
Olá!
Bem-vinda
nosmulheres

Porque os mais belos momentos são nossos. Um forum onde se fala de culinária, artesanato, os nossos filhos, os nossos animais, noticias, saúde, toda a nossa conversa...ser mulher
 
InícioInício  PortalPortal  FAQFAQ  BuscarBuscar  Registrar-seRegistrar-se  LoginLogin  

Compartilhe | 
 

 crêpes

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: crêpes   Dom 27 Set - 17:29


aqui vai uma receita de muitos anos..
a da minha mãe...
quando eu era pequena ela fazia muitas vezes crêpes..
não fosse eu ter nascido em França!

aqui vai a receita :

300g de farinha
2 c de sopa de manteiga derretida
3/4 de litro de leite
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 c de sopa de açúcar

colocar tudo ao mesmo tempo...e mexer bem
para quem tem liquidificador ...melhor.
para quem não tem..bate com varinha ou batedeira.

deixe em repouso 1/2 hora.

passado esse tempo,prepara-se uma frigideira especial para crêpes ou a máquina.

eu faço assim ...derreto numa tigela 1 c de sopa de manteiga..e vou untando a frigideira de vez em quando...entre a confecção das crêpes.
utilisa-se a ajuda de uma concha para cada crêpes.

e pronto...quem fôr abelidoso pode ,virar os crêpes como manda a tradição ..no ar!
quem não fôr capaz,tem que ter a ajuda de espátulas.

o recheio ,esse fica a gosto de cada um!

eu gosto de crêpes salpicadas de açúcar!


espero ter explicado bem!qualquer duvida perguntem.
deliciem-se!


vivie*


já agora um pouco sobre crêpes.










.:: A HISTÓRIA DO CREPE ::.
A origem do crepe é antiga. Eles são consumidas de várias formas há muitos anos. Os crepes sempre estiveram presentes em muitas regiões da Europa e podem ser feitos com vários tipos de grãos: arroz, trigo, milho, etc. Um "galette", antigamente era uma espécie de mingau feito com farinha integral e não refinado, aberto numa fina camada e deixado ao sol para secar. Alguns dizem que o crepe nasceu quando uma mulher acidentalmente derramou um pouco deste mingau no fogão e percebeu que ele cozinhava rápido, era fácil de virar e, principalmente, era delicioso! (As melhores receitas, freqüentemente, nascem por acaso)
Historicamente, "la galette" era consumida diariamente, como o pão é hoje. A primeira receita de crepe que se tem notícia foi encontrada na França, por volta de 1390 em um livro chamado "Manger de Paris" ("Comida Parisiense"). O autor explica como fazer crepes com farinha de trigo integral, ovos, água, sal e vinho. Eram cozidos numa mistura de banha de porco e manteiga e polvilhadas com açúcar antes de serem servidos.
Na Europa os crepes se popularizaram muito. Este fenômeno é atribuído por alguns à Renascença e ao desejo que Victor Hugo expressou de ser um de "Les Miserables" na hora da refeição. Desta maneira, Victor e seu vizinho, Vicente da Vinci, começaram a aprimorar o crepe e divulgar o prato por toda a Europa através de uma "crêperie". No final do século 18 o "Dictionnaire Universalis" descreve crepes como "um tipo de massa muito conhecida nas terras celtas". Um texto celta menciona o hábito de comer crepes no "Mardi Gras", uma festa popular.
Hoje em dia crepes são muito apreciadas no mundo todo. Desde o começo do século 20, creperias começaram a aparecer em vários lugares e se tornaram muito populares. Com o aumento do turismo, os crepes se espalharam por toda a França e ficaram famosas, se tornando um dos símbolos da culinária francesa.


tirado daqui:http://www.mastercrepe.com/
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
serra
super estrela
super estrela


Feminino
Libra Galo
Inscrição : 20/06/2009
Nº de Mensagens : 391
País :
Humor : na medida certa/comforme a estação

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 17:37

que delicia adoro crepes e foi a primeira coisa que o meu filhote rui aprendeu a fazer.
já tenho saudades de fazser um dia destes vou fazer. :comilao:

_________________
nada acontece por acaso
génio é aquele que sabe que nada sabe...

meu link http://splanetaazuls.blogspot.com
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://linaserra11@hotmail.com
phi
moderador
moderador


Feminino
Sagitário Rato
Inscrição : 14/11/2008
Nº de Mensagens : 13325
País :
Humor : variável
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 17:52

que bom crepes
e ainda por cima com história

tb gosto de fazer

chamo-lhe panquecas e comemos com Manteiga e/ou doce

é um lanche muito apreciado cá em casa


estas estão mesmo 62 62 62

_________________

Sem amizade não se pode ser feliz
Voltar ao Topo Ir em baixo
belinhagulosa
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Leão Cachorro
Inscrição : 13/01/2008
Nº de Mensagens : 2688
País :
Emprego/lazer : empregada de balcão
Humor : bué..........

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:15

tambem querooooooooooooooo cameriiiiii 1970
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com
primata
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Câncer Búfalo
Inscrição : 22/04/2008
Nº de Mensagens : 7870
País :
Rainha do mês :
Coz. do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:17

eu adoro 62
Voltar ao Topo Ir em baixo
moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:18

hum vivie eu tambem adoro crrpes

que delicia
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://docesdamoranguita.blogspot.com
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:23

deu-me para aqui..
uma forma de me distrair...
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:38

e aposto que a familia adorou o miminho
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://docesdamoranguita.blogspot.com
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 18:56

moranguita escreveu:
e aposto que a familia adorou o miminho

não gostam...


eu comi todas Embarassed
mas ainda levou uns dias Embarassed
2 ou 3
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 19:06

58 58 58 58
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://docesdamoranguita.blogspot.com
phi
moderador
moderador


Feminino
Sagitário Rato
Inscrição : 14/11/2008
Nº de Mensagens : 13325
País :
Humor : variável
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 19:12

ai se eu tivesse aí

não sobrava nada

58 58 58 58

_________________

Sem amizade não se pode ser feliz
Voltar ao Topo Ir em baixo
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 19:23

Embarassed Embarassed Embarassed
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 20:23

era como eu

tinha logo ajudado lol!
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://docesdamoranguita.blogspot.com
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 20:28

Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Dom 27 Set - 20:31

51
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://docesdamoranguita.blogspot.com
Hello Kitty
Admin


Feminino
Sagitário Búfalo
Inscrição : 14/01/2008
Nº de Mensagens : 14458
País :
Humor : A minha familia é a minha realização pessoal
Rainha do mês :


MensagemAssunto: Re: crêpes   Seg 28 Set - 9:15

Eu gosto tanto de crepes.....
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://acozinhadakitty.blogspot.com
vivie
Membro Diamante
Membro Diamante


Feminino
Escorpião Cabra
Inscrição : 27/05/2008
Nº de Mensagens : 6876
País :
Emprego/lazer : de momento em casa
Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: crêpes   Seg 28 Set - 18:33

Hello Kitty escreveu:
Eu gosto tanto de crepes.....


eu tb
Voltar ao Topo Ir em baixo
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
Conteúdo patrocinado




MensagemAssunto: Re: crêpes   Hoje à(s) 8:09

Voltar ao Topo Ir em baixo
 
crêpes
Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
nosmulheres :: Na cozinha :: Arte de bem cozinhar - As nossas receitas :: Companhia dos doces :: Bolos e bolinhos-
Ir para: