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 Polvo á lagareiro com coentros

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issis
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Peixes Macaco
Inscrição : 10/01/2008
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MensagemAssunto: Polvo á lagareiro com coentros   Dom 8 Nov - 23:39

Ingredientes
2 kg de polvo
2 dl de azeite virgem extra
8 dentes de alho
1 cebola média inteira
1 molho de coentros
1 kg de batatas sem pele
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Depois de o polvo estar cozido (20 minutos com uma cebola inteira na panela de pressão), corta-se em pedaços grandes e coloca-se num tabuleiro, juntamente com as batatas previamente cozidas.
Rega-se abundamente com azeite, polvilha-se com os alhos picados grosseiramente e tempera-se com sal e pimenta.
Vai ao forno até alourar (15/20 minutos) e serve-se bem quente com os coentros picados por cima.
Sugestões
Para acompanhar sugere-se brócolos cozidos em água abundante com sal e depois gratinados no forno com alho, queijo gouda e pimenta.


Fonte:

http://sabores.sapo.pt/receita/polvo-a-lagareiro-com-coentros/

_________________
http://isisbolos.blogspot.com/
http://cantinhodaisis.blogspot.com/
http://acozinhadaisis.blogspot.com/
Paizinho, amar-te-ei eternamente!
Nuno, estarás para sempre nos nossos corações, és a nossa estrela!
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