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 bolo de espirais

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risonha
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MensagemAssunto: bolo de espirais   Sab 2 Jan - 11:10

vi esta receita numa revista "Mulher Moderna" mas adaptei-a à máquina do pão e fiz algumas alterações, nomeadamente no sabor do doce
ficou um bolo muito bonito e delicioso, ideal para começar o ano 2010 bem docinho

Massa:
0,5dl de leite
0,5dl de água
1/2 saqueta de Fermipan
100gr de manteiga
100gr de açucar amarelo
500gr de farinha
uma pitada de sal

Recheio:
250gr de doce de figo
100gr de amêndoa picada
1 ovo
3 colheres de sopa de geleia de marmelo

Colocar todos os ingredientes da massa na cuba da máquina do pão e seleccionar o programa "Amassar". Quando o programa acabar esperar 10 minutos.
Estender a massa numa superfície enfarinhada dando-lhe uma forma rectangular.
Sobrepôr o doce de figo e o miolo de amêndoa e enrolar a massa, dando a forma de uma torta.
Cortar fatias de cerca de 2cm de espessura e dispôr umas junto às outras, dentro de uma forma redonda (previamente untada com margarina e polvilhada com farinha).
Tapar com um pano e deixar em repouso por 20 minutos. Entretanto ligar o forno a 200º.
Passado o tempo de repouso pincelar as espirais da massa com o ovo batido e levar ao forno por 25 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e desenformar para um prato, pincelando de seguida com geleia de marmelo. Servir de seguida.
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TutyBely
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MensagemAssunto: Re: bolo de espirais   Sab 2 Jan - 11:14

Risonha... teu bolinho está lindo, e com certeza uma delicia... Ótima maneira de começr o fim de semana... Comia agora mesmo um pedacito...
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