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 Broas Castelar

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Jann
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MensagemAssunto: Broas Castelar   Ter 4 Mar - 12:47

Broas Castelar

900gr de Batata doce
300gr de açúcar branco
500gr de açúcar amarelo
1 c. sopa de manteiga
5 Gemas
250gr de amêndoa triturada
Raspa de 3 laranjas
500gr de farinha com fermento
2 c. sopa de mel

Cozer a batata-doce (descascada) com água e sal.
Passar pelo passe-vite, juntar os açúcares e levar ao lume, mexendo sempre, até fazer ponto de estrada.
Juntar a amêndoa triturada, envolvendo bem. Juntar tb a raspa das laranjas, as gemas, a farinha, o mel e a manteiga. Depois de tudo bem envolvido, deixar em repouso de um dia para o outro.
No dia seguinte, moldam-se as broínhas e pincelam-se com gema de ovo. Levam-se ao forno até dourar. Por baixo colocar outro tabuleiro com água para as ajudar a humedecer.

Esta receita é da Romy. Seja Natal ou não...façam que é uma delicia!


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pintarola
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Ter 4 Mar - 13:10

ai mimha linda que bom para o lanche ia muito bem,espero
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Ter 4 Mar - 13:12

Isto é so gulosas 58 58
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Jann
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Dom 9 Mar - 9:21

Façam no Natal que são muito boas.

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nikita
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Seg 10 Mar - 17:27

Têm muito bom aspecto Jann!
Mas têm mesmo que esperar de um dia para o outro?... confused
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Seg 10 Mar - 18:37

é só gulosas...chegou mais uma lol! lol! lol! jann passa lá as broas, que eu dou o chá bombo
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Jann
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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Seg 10 Mar - 18:47

:lol: doidas.
Eu deixei de um dia para o outro como diz a receita. Fiz à noite e no outro dia de manhã fui dando formato e metendo no forno. São mesmo uma delicia. Mas podem fazer só metade da receita q dá para mtas.

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MensagemAssunto: Re: Broas Castelar   Qui 20 Nov - 8:41

Vou tentar fazer, tem um aspecto :bella:
Obrigado pela partilha
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