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 Lombo de Porco com Chocolate

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Feminino
Câncer Macaco
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MensagemAssunto: Lombo de Porco com Chocolate   Qui 15 Abr - 14:37

* 1 kg de lombo de porco limpo
* 300 g de chocolate preto com 75% de cacau
* 1 cebola
* 5 dentes de alho
* 2 dl de vinho tinto
* 4 dl de água quente
* 2 cravinhos
* 1 pau de canela
* Sal e pimenta q.b.
* Papel de alumínio

Coloque o lombo num tabuleiro e ligue o forno a 190º. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em pedaços, esmague os alhos, deite tudo para uma tigela, junte o pau de canela, os cravinhos e o vinho tinto, tempere com sal e pimenta e misture bem.



Deite a mistura anterior em cima do lombo, cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 45 minutos. Retire o papel e deixe assar mais um pouco para corar a carne. Retire a carne do tabuleiro e reserve-a em local quente.



Junte a água ao mesmo tabuleiro e mexa uma colher de pau de modo a soltar os sucos da assadura. Passe depois pelo coador, deite para um tacho, junte o chocolate partido em pedaços e leve ao lume, mexendo sempre, até ficar um molho cremoso. Regue o lombo e sirva.

P.s. Obrigado pelo aviso.
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Salgadinha
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Touro Gato
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MensagemAssunto: Re: Lombo de Porco com Chocolate   Qui 15 Abr - 14:58

Gostava de me atrever, mas não sei se tenho coragem...mas parece-me bem, pela diferença! cheers

E de k aviso falas???

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irakaya
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MensagemAssunto: Re: Lombo de Porco com Chocolate   Qui 15 Abr - 15:04

Já estava aberto aqui

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MensagemAssunto: Re: Lombo de Porco com Chocolate   Qui 15 Abr - 15:16

Ahhhhhhh!

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