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 Tarte de alperce (foto)

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3 participantes
AutorMensagem
Missy
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Missy


Feminino
Virgem Dragão
Inscrição : 09/01/2008
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País : Tarte de alperce (foto) Por10
Humor : consoante......

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MensagemAssunto: Tarte de alperce (foto)   Tarte de alperce (foto) EmptySeg 14 Jan - 0:36

ingredientes :
massa:
125 gr de açucar
70 gr de manteiga
2 ovos
250 gr de farinha
raspa de 1 limão
manteiga e farinha q.b para untar tarteira
creme:
0,6 dl de leite
1 c.sopa de essência de baunilha
3 gemas
1 ovo
150 gr de açucar
50 gr de farinha

400 gr de alperces maduros
agúa qb
50 gr de açucar

misturar o açucar com a manteiga, os ovos, a farinha e metade da raspa de limão.
amassar tudo, formar uma bola e deixar repousar 20 mm.

descascar e descaroçar os alperces, ascalda-los en agúa fervente e 50 gr de açucar.
escorrer e deixar arrefecer.

ferver o leite com a essência de baunilha, deixar arrefecer.
misturar as gemas com o ovo, o açucar e a farinha, acrescentar o leite em fio
mexendo sempre , juntar a raspa de limão restante, levar ao lume até engrossar.

ligar o forno a 180º,
untar a tarteira com a manteiga e polvilhar com a farinha.
estender a massa e colocar na tarteira, picar o fundo, dispor papel vegetal,
uma boa porçao de leguminosas e põr no forno por 15 mm
retirar as leguminosas, o papel vegetal.
dispor as alperces, regar com o creme e repor no forno por 35 mm.

no momento de servir polvilhar com açucar em pó e amêndoas as lascas torradas.

eu acrescentei no creme 2 c.sopa de rum

Tarte de alperce (foto) Apu-1-jb14ej3bsvr05tnez53hjv5p-mini Tarte de alperce (foto) Apu-1-fvuz4mf3pg3wnk6tn1wusm50-mini
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Mimi
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Mimi


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Gémeos Dragão
Inscrição : 10/01/2008
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País : Tarte de alperce (foto) Por10

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MensagemAssunto: Re: Tarte de alperce (foto)   Tarte de alperce (foto) EmptyQui 17 Jan - 11:53

Que aspecto delicioso Shocked

Adorei Mana I love you flower
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Belinda
Admin
Belinda


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Virgem Búfalo
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Coz. do mês : Tarte de alperce (foto) 52153412Tarte de alperce (foto) 52153412Tarte de alperce (foto) 52153412

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MensagemAssunto: Re: Tarte de alperce (foto)   Tarte de alperce (foto) EmptyQua 28 Abr - 15:06

Tem um aspecto delicioso. Tarte de alperce (foto) 87999
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MensagemAssunto: Re: Tarte de alperce (foto)   Tarte de alperce (foto) Empty

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