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 FRANGO C/Natas no WOK

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irakaya
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MensagemAssunto: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 13:58

Tenho andado a ver e não encontrei nenhum tópico para o WOK!
Comprei um á mais ou menos 6 meses e fiquei fã, cheers , por várias razões:

Cozinha rápido o que preserva as propriedades dos alimentos;
Dá para cozinhar praticamente tudo; (Cozinha a vapor; Frita; Salteia; Guisa; Refoga; Aquece; tanto faz receitas doces como salgadas)


Vou deixar uma receita... mas aconselho mesmo, mesmo que experimentem! ;)

FRANGO C/NATAS


Ingredientes:

3 Peitos de Frango
1 Lata Pequena de Cogumelos Laminados
1 Embalagem de Natas
1/4 de Caldo Knorr
Queijo Ralado
2 Alhos Esmagados
1 Colher de Chá de Mostarda
QB de Sal; Pimenta; Azeite; Molho Inglês; Oregãos;

Fettuccine (para Acompanhar) - Só colocar na água quando esta estiver a ferver, demora entre 5 e 10 minutos.

Confecção:

Com ajuda de papel absorvente unta-se o WOK e leva-se ao lume brando até começar a fumegar levemente. Coloca-se o knorr, os alhos e o frango cortado em tiras finas, vai-se mexendo até o frango estar ligeiramente passado. Tapa-se e reserva-se por cerca de 5 minutos. ( É neste tempo e com o WOK bem fechado que o frango vai cozinhar por completo).
Neste tempo começa-se a cozer o fettucine.
Voltando ao frango...
Acende-se o lume, sempre no médio/minimo, acrescenta-se os cogumelos laminados, a mostarda e tempera-se (Sal; Pimenta;Molho Inglês). Junta-se de seguida as natas e mexe-se por uns 2 minutos, volta a tapar o WOK deixar ficar 1 minuto e desliga-se o lume.

Serve-se o Fettuccine, coloca-se o frango por cima, com queijo ralado e uma pitada de oregãos.

É um prato rápido, no total demora uns 15 minutos, e fica bonito...
Bom para quando chegam convidados inesperados Very Happy

Logo Coloco Foto!!!!

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 14:26

Ai que delicia... Frango com natas e cogumelo... Humm.. adoro.
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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 15:23

Que delicia... também tenho um wok... raramente utilizo o meu é enorme(já vi mais pekenos e mais jeitoso mas pronto... foi o que econtrei) e não dá muito jeito para lavar mal cabe dentro do lava-loiças de tão grande que é... enfim..
Mas fiquei muito tentada em experimentar a tua receita... parece-me deliciosa.. 61
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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 18:15

estou ansiosa pela foto
deve ser de lamber os dedos

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 18:53

rya escreveu:
estou ansiosa pela foto
deve ser de lamber os dedos

A foto vai ter de ficar para amanhã... hoje fiz pasteis de bacalhau com açorda de tomate!! Razz

Já vou colocar as receitas e a foto!

Desculpem mas tou de desejos!! lol!

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qua 21 Abr - 19:08

irakaya escreveu:
rya escreveu:
estou ansiosa pela foto
deve ser de lamber os dedos

Desculpem mas tou de desejos!! lol!

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qui 22 Abr - 11:34

TutyBely escreveu:
irakaya escreveu:
rya escreveu:
estou ansiosa pela foto
deve ser de lamber os dedos

Desculpem mas tou de desejos!! lol!

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Nop... sou caprichosa mesmo Razz

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qui 22 Abr - 12:43

tb tenho um Wok, mas tenho o mesmo problema da Anita é dos grandes o que dificulta a lavagem

usei uma vez e não fiquei contente com os resultados

penso que tem haver com o tamanho porque para ficar bem quente tem que estar em cima do bico maior do fogão
mas não deu muito resultado

conclusão levei-o para o Alentejo e está à espera que me dê vontade de cozinhar nele

pode ser que com a tua receita me aventure deve ser deliciosa

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MensagemAssunto: Re: FRANGO C/Natas no WOK   Qui 22 Abr - 14:18

Taenho um mas nunca usei. Não tenho força para manusear akilo em cima do fogão! lol! lol!

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