ESTA RECEITA FOI-ME DADA POR UMA SENHORA DA TERRA DA MINHA MÃE, MAIS PRÓPRIAMENTE SEDA - ALTER DO CHÃO .
ESTA SENHORA, INFELIZMENTE JÁ FALECIDA, ERA A BOLEIRA DA TERRA.
FAZIA OS BOLOS TODOS BATIDOS À MÃO EM ALGUIDARES DE BARRO E COZIDOS NO FORNO A LENHA.
ERAM SIMPLESMENTE UMA DELICIA.
D. MARIANA
ONDE QUER QUE ESTEJA, MTº OBRIGADO POR NOS DEIXAR ESTAS DELICIAS QUE SÓ VOCE TÃO BEM SABIA FAZER.
VAMOS À RECEITA:
POLVORÕES DA D. MARIANA
OVOS - 6
AÇÚCAR - 500 G
FARINHA - 1 KG
BANHA - 250 G
BICARBONATO DE SÓDIO - 1 COLHER DE CHÁ
RASPA DE LIMÃO - A GOSTO
À MÃO, BATER OS OVOS COM O AÇÚCAR, JUNTAR A RASPA DE LIMÃO, JUNTAR A BANHA QUE DEVE ESTAR À TEMPERATURA AMBIENTE E DEPOIS IR JUNTANDO A FARINHA.
FAZER PALITOS, NÃO MTº GRANDES E LEVAR AO FORNO INTERVALADOS EM TABULEIRO POLVILHADO DE FARINHA. (EU USO TIPO UM PLÁSTICO QUE COMPREI NO LIDL, QUE É SIMPLESMENTE FANTÁSTICO, NÃO PRECISA DE NADA.)
DEPOIS PONHO FOTOS.
AQUI ESTÁ A DITA FOTO