ontem estava ao pe da bancada da cozinha da minha amiga chegammos homens e dizem,"estam esfoladas ,agora façam"
a d.olga armou-se em lampeira e toca a pegar na faca,olha e dizs "opa isto nao e coelho,e lebre !!!ja nao mexo!!como se a desgraçada mordesse ou alguma coisa
digo eu "opa,vai descascar cebola e deixa isso comigo"
entao parti as lebres"(iquei com as maos geladinhas")aos pedacinhos,tirei os olhos e alguns pelos...lavei bem para tirar algum msangue coalhado e gelado
num tacho parti cebolas as meias luas.alhos e pus as lebres,temperei com mlouro,alecrim,sal pimenta vinho branco...
descasquei 3 nabos e parti aos cubos deitei-os na lebre,e juntei um ramo de salsa...
marinou toda a tarde...
estufou em lume brando cerca de 2 horas....rectefiquei os temperos...os homes lamberam os beiços....eu prpovei e estava deliciosa modestia a parte....
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mais uma vez linda familia 
