Bolo de aniversario com flores

Olá a todas, na passada sexta-feira foi o meu aniversário e decidi fazer o meu próprio bolo. Não me arrependi, pois ficou muito bom, lindo e sobretudo... mais barato do que se o tivesse comprado feito. Espero que gostem...








Para a massa usei uma receita simples de massa com partes iguais de farinha (250 gr), manteiga (250 gr), açucar (250 gr) e ovos (4 grandes). Adicionei essência de baunilha, raspa de uma laranja, um pacote de 125 gr de chocolate em pó Pantagruel e cerca de 100 grs de nozes picadas. Mas estes últimos são todos facultativos e dependem do gosto de cada uma. Usei uma forma redonda de 22 cm untada e polvilhada e cozeu em cerca de uma hora a 180ºC.

Para o recheio (o bolo é cortado ao meio e recheado) e cobertura, usei um creme de manteiga simples (icing sugar e margarina) com um pouco de sumo de laranja. Para a decoração em forma de cesto usei uma mistura de corante amarelo e vermelho líquidos, já que não encontrei laranja, aplicado numa pequena parte do creme. Depois é só fazer os enfeites com um saco ou seringa de pasteleiro e alguma paciência. Por cima usei margaridas e rosas, e aquela flor laranja grande que está no meio e que não me lembro como se chama.

A receita em que me baseei para a decoração, e que era de um bolo de casamento, indicava o uso de uma esfera de florista (aquela esponja verde das flores) cortada, mas não achei a ideia higiénica, pelo que usei o que me sobrou do creme de manteiga para fazer uma meia esfera no centro e espetar lá as flores. Depois de ir um pouco ao frigorífico, as flores ficaram bem presas!

Fiquei animada com o resultado! Mal posso esperar pelo próximo aniversário cá de casa!

Nota: postei este bolo aqui, porque, tendo sido feito para um aniversário, pode ser feito para outras ocasiões pela sua decoração.

Ficou muito bonito sim senhor,parabens.

Muito bonito e pela receita também deve ser muito saboroso.
Parabéns pelo bolo epelo aniversário.

Ficou muito bonito, parabéns!

As vossas palavras são sempre um incentivo, obrigada pelos elogios!

É surpreendente o que se pode fazer com alguns ingredientes e algum amor e paciência. Aprendi nos últimos meses que a pastelaria é uma arte parecida com o tricô: tem tudo a ver com paciência.

ficou original e muito giro, parabens