Pudim caseiro de bolo rei

Ingredientes:

300 gr de sobras de bolo rei
4 ovos
6 dl de leite
200 gr de açúcar
1 casca de laranja
1 colher de sopa de farinha
Preparação:
Partir o bolo rei aos pedaços. Juntar ao leite e deixar amolecer um pouco.



2. Juntar os ovos e o açúcar.


3. A raspa de laranja e a farinha. Com a varinha mágica desfaz-se tudo ou mesmo num liquidificador.

4. Numa forma untada deita-se o líquido, leva-se ao forno a cozer em banho-maria.
Para ver se está cozido, normal espeto uma faca, se vier limpa é porque está cozido.


5.Por opção minha deixei de lado algumas frutas cristalizadas, para meter embaixo da forma, mas podem misturar tudo.

que delícia