sopa de courgettes

como tenho courgettes no meu quintal hoje resolvi fazer uma sopinha p o jantar

parti uma cebola às rodelas e metade de uma courgette grande e coloquei num tacho c azeite.

entretanto levei uma panela ao lume c/ 2 batatas, 1 nabo, 3 cenouras e a outra metade da courgette, deixei cozer e triturei, acrescescentei agua, deixei ferver e depois juntei mais uma cenoura cortada, massinha de cotovelo a courgete e a cebola que estavam no tacho semi cozinhadas, deixei no lume mais um pouco e comemos

fica uma sopa bem saborosa e aveludada

Que rica sopinha... Eu adoro sopa... Por mim comia ao almoço e jantar... Tbm tenho ali guardadinho uma panela de sopa creme de abóbora e cenoura que fiz na sexta..
Congelei em vasilhas individuais de plástico e na hora de comer é só descongelar...

Bela sugestão primata
Tb ponho sempre courguete na sopa, e costumo usar em saladas, massas frias, raspada como a cenoura.

uma boa sopinha Primata
sopa é uma refeiçao saudável que nao tem contra indicaçoes
faz bem a tudo

cá em casa todos os dias tem de haver sopa principalmente ao jantar