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 Aipo em rama

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issis
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issis

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Nº de Mensagens : 9416
País : Aipo em rama Por10

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MensagemAssunto: Aipo em rama   Aipo em rama EmptySab 21 Jun - 7:28

Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas:
- As qualidades diuréticas do aipo tinham já sido reconhecidas pela maior parte dos autores antigos e foram confirmadas nos séculos XVII e XIX por Cartheusel e Gazin, que descreveram os seus efeitos benéficos. É um excelente saciante da fome, sem calorias (efeito adelgaçante).
- A folha é rica em vitamina A, B e C.
- Apresenta também sais de sódio (Na), fósforo (P), potássio (K) e cálcio (Ca). É remineralizante, graças à sílica (Si) que contém.
- É um depurativo do sangue, do estômago e carminativo (aumenta as secreções digestivas).
- Todo o aipo, da raiz aos ramos, é afrodisíaco.
- Contem fitoestrogéneos.
- Contem, possivelmente, lecitina, um alimento precioso para o metabolismo dos lípidos.
- É um tónico geral e do sistema nervoso, em particular.
- Actua nas glândulas supra-renais, onde simula a síntese hormonal (adrenalina e corticóides).
- Ajuda a corrigir todas as tipos de acidez que acompanham inflamações diversas (ardor na urina...). É anti-reumastismal.
- O aipo é bom para todas as pessoas que sofrem de obstipação.
- A sua riqueza em fibras protege contra a parésia intestinal.
- Pode ser utilizado na dieta dos diabéticos (muito indicado como condimento).

Estados e problemas de saúde que podem beneficiar com o aipo-em-rama:
- Hidropsia
- O aipo diminui os problemas urinários
- Edema das pernas – Colesterol elevado
- Reumatismo, gota, litíase urinária, ureia, ácido úrico.
- Doenças do fígado, dos rins e da bexiga.
- Nervosismo: atribui-se-lhe propriedades terapêuticas para as pessoas nervosas e intelectuais (tónico calmante).
- Depressão, sono difícil. Perda de memória.
- Úlceras e feridas (o sumo de aipo ajuda a cicatrizar quando é aplicado directamente, puro e em compressas).
- Excesso de peso: útil para os regimes de emagrecimento.
- Obesidade, bulímia.
- Hipertensão, devida à obesidade.
- Frigidez.
- Oftalmologia: o sumo do caule é aplicado em compressas sobre as pálpebras.
- Frieiras: mergulhar as zonas atingidas numa cozedura quente durante 15 minutos.
- O sumo tem fama de ser um remédio para curar as frieiras mais graves.

Modos de consumo:
- Deve ser consumido de preferência cru (cortado em cubos, palitos ou fatias), nas saladas, nas sandes, ou com certos queijos.
- É indigesto se for comido sem ser mastigado, sobretudo nos casos de pessoas com estômagos frágeis.
- Cozido, fornece um aroma persistente às sopas, aos guisados, aos molhos, aos patés, aos quiches, às omoletas, ao arroz, a todos os cozinhados, em geral.

Conservação:
- Conservá-lo no frigorifico (uma semana), coberto para que não se desidrate rapidamente, ou guardá-lo num local frio e húmido, sem o lavar.

Fonte: saúde actual.com

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MensagemAssunto: Re: Aipo em rama   Aipo em rama EmptySab 21 Jun - 18:40

Shocked Shocked Shocked e poe-se na sopa né ... confused
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