nosmulheres
Olá!
Bem-vinda
nosmulheres
Olá!
Bem-vinda
nosmulheres
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.
nosmulheres

Porque os mais belos momentos são nossos. Um forum onde se fala de culinária, artesanato, os nossos filhos, os nossos animais, noticias, saúde, toda a nossa conversa...ser mulher
 
InícioInício  PortalPortal  ProcurarProcurar  Últimas imagensÚltimas imagens  RegistarRegistar  EntrarEntrar  

 

 Couve-Flor

Ir para baixo 
+7
Salgadinha
Silvi
Ana Isabel
rya
anita
Lecty
Jann
11 participantes
AutorMensagem
Jann
Membro Diamante
Membro Diamante
Jann


Feminino
Câncer Cachorro
Inscrição : 09/01/2008
Nº de Mensagens : 5414
País : Couve-Flor 179010
Art.do mês : Couve-Flor 18994310

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyDom 29 Jun - 17:03

Couve-flor

Alguns historiadores acreditam que a couve-flor é cultivada no Oriente Médio desde a Antiguidade e que a partir do século XII sua cultura começou a se expandir para outras partes do mundo.
A couve-flor é rica em nutrientes, especialmente vitamina C e folato. Uma xícara contém mais do que a RDA (Ingestão Dietética Recomendada) de vitamina C, um terço da RDA de folato e boas quantidades de potássio e vitamina B6. Contém, ainda, bioflavonóides, indóis e outras substâncias químicas, que protegem contra o câncer.

Nutritiva, rica em fibras e pobre em calorias (25 calorias por xícara), a couve-flor é a refeição ideal para quem se preocupa com o peso. Crua possui mais folato do que cozida (80% da vitamina B é perdida no cozimento).

Para reter o sabor e reduzir a perda de nutrientes, cozinhe a couve-flor no vapor ou ferva rapidamente. Cozida demais, ela fica mole e libera compostos sulfurosos, ganhando odor desagrdável e sabor amargo. Cozinhar couve-flor em panela sem tampa ajuda a dispensar estes compostos. Outra dica é não cozinhar a couve-flor em panelas de alumínio ou ferro para evitar que perca a cor.

Ao comprar couve-flor, escolha a que estiver firme, compacta. Se estiver fresca, suas folhas estarão tenras e verdes com as flores bem brancas.

Fonte: Alimentos saudáveis, alimentos perigosos
Fonte: www.soreceitasculinarias.com
Ir para o topo Ir para baixo
Lecty
estrela
estrela
Lecty


Feminino
Peixes Porco
Inscrição : 29/06/2008
Nº de Mensagens : 300
País : Couve-Flor Por10

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQua 9 Jul - 19:27

Estamos sempre a aprender.
Ir para o topo Ir para baixo
anita
Membro Diamante
Membro Diamante
anita


Feminino
Libra Cavalo
Inscrição : 04/04/2008
Nº de Mensagens : 2711
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : Professora
Humor : Sempre bem disposta

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 13:38

Adoro 61
Ir para o topo Ir para baixo
rya
Membro Diamante
Membro Diamante
rya


Feminino
Peixes Rato
Inscrição : 08/01/2008
Nº de Mensagens : 12624
País : Couve-Flor Por10

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 14:34

tambem gosto de couve-flor
e se for salteada ainda gosto mais
Ir para o topo Ir para baixo
https://nosmulheres.forumeiros.com
Ana Isabel
Membro d'Ouro
Membro d'Ouro
Ana Isabel


Feminino
Peixes Macaco
Inscrição : 10/01/2008
Nº de Mensagens : 2258

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 14:37

costumo fazer levemente gratinada como um dos acompanhamentos de fondue de carne. E a minha mãe fa um bacalhau no forno com couve-flor q é uma delícia (não leva batata).
Ir para o topo Ir para baixo
http://miss-gourmet.blogspot.com
anita
Membro Diamante
Membro Diamante
anita


Feminino
Libra Cavalo
Inscrição : 04/04/2008
Nº de Mensagens : 2711
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : Professora
Humor : Sempre bem disposta

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 14:45

Ana Isabel escreveu:
costumo fazer levemente gratinada como um dos acompanhamentos de fondue de carne. E a minha mãe fa um bacalhau no forno com couve-flor q é uma delícia (não leva batata).

pede-lhe a receita................
pleeeeeeeeeeeeeeeeeaseeeeeeeeee
Ir para o topo Ir para baixo
Ana Isabel
Membro d'Ouro
Membro d'Ouro
Ana Isabel


Feminino
Peixes Macaco
Inscrição : 10/01/2008
Nº de Mensagens : 2258

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 14:47

anita escreveu:
Ana Isabel escreveu:
costumo fazer levemente gratinada como um dos acompanhamentos de fondue de carne. E a minha mãe fa um bacalhau no forno com couve-flor q é uma delícia (não leva batata).

pede-lhe a receita................
pleeeeeeeeeeeeeeeeeaseeeeeeeeee


:)

Ok... vamos passar o fds com os meus pais, eu peço-lhe (vou tentar não me esquecer)
Ir para o topo Ir para baixo
http://miss-gourmet.blogspot.com
anita
Membro Diamante
Membro Diamante
anita


Feminino
Libra Cavalo
Inscrição : 04/04/2008
Nº de Mensagens : 2711
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : Professora
Humor : Sempre bem disposta

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 10 Jul - 14:54

Ana Isabel escreveu:
anita escreveu:
Ana Isabel escreveu:
costumo fazer levemente gratinada como um dos acompanhamentos de fondue de carne. E a minha mãe fa um bacalhau no forno com couve-flor q é uma delícia (não leva batata).

pede-lhe a receita................
pleeeeeeeeeeeeeeeeeaseeeeeeeeee


:)

Ok... vamos passar o fds com os meus pais, eu peço-lhe (vou tentar não me esquecer)

51
Ir para o topo Ir para baixo
Silvi
super estrela
super estrela
Silvi


Feminino
Peixes Dragão
Inscrição : 18/12/2010
Nº de Mensagens : 383
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : mae a tempo inteiro

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 9:00

é bom a saber , por acaso o me almoço hoje é salade de couve flor
Ir para o topo Ir para baixo
Salgadinha
Membro Diamante
Membro Diamante
Salgadinha


Feminino
Touro Gato
Inscrição : 02/09/2008
Nº de Mensagens : 7547
País : Couve-Flor Por10

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 10:45

gosto muito de por na sopa, fazer o pure do costume e depois em x de espinafres, couve ou coisa do genero, couve flor
Ir para o topo Ir para baixo
phi
moderador
moderador
phi


Feminino
Sagitário Rato
Inscrição : 14/11/2008
Nº de Mensagens : 13325
País : Couve-Flor Por10
Humor : variável
Rainha do mês : Couve-Flor 23686411

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 11:02

ouve-flor é muito bom. gosto imenso.
tal como a salgadinha costumo fazer a base das sopas com couve-flor, fica excelente

tb faço um empadão de atum com couve-flor

depois de cozida coloco uma camada de couve-flor num tabuleiro untado, cubro com atum em lata e torno a por uma camada de couve-flor rego td com molho bechamel e polvilho com pão ralado
vai ao forno a gratinar. fica óptimo
Ir para o topo Ir para baixo
Silvi
super estrela
super estrela
Silvi


Feminino
Peixes Dragão
Inscrição : 18/12/2010
Nº de Mensagens : 383
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : mae a tempo inteiro

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 11:28

obrigada pelas vossas receitinhas , aqui vai a minha de hoje :

cozer couve flor
cozer batatinhas com a casca
cozer ovos
picar uma cebolinha
picar 1 dente de alho
1 lata de conserve de sardinhas (ou atum ou camaroes ou delicias do mar )
costumo por tambem graos mas dexei -os queimar Suspect

cortar tudo depois de cozidos e por numa saladeira com o seguinte molho :

1 colher de café de caril
vinagre
azeite
sal , pimenta

tambem fasso o molho tartaro que sirvo ao lado do prato para quem gosta :

uma chavena de mayonnaise
1 c de café bem cheia de mostarda
5 pepinitos (aqueles dos pikles ) cortadinhos muito finamente

Ir para o topo Ir para baixo
TutyBely
Membro Diamante
Membro Diamante
TutyBely


Feminino
Câncer Cabra
Inscrição : 28/07/2009
Nº de Mensagens : 5034
País : Couve-Flor Bra10
Emprego/lazer : Tricô, Crochet, Ponto Cruz
Humor : De bem com a vida.
Rainha do mês : Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410

Coz. do mês : Couve-Flor 52153412

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 11:47

Bem fácil... Eu tbm uso muito brócolis... O marido não é lá chegado, mas adoro fazer no vapor... Essa semana comprei uma bandeijinha com brócolis no El corte inglés, com muito bom aspecto, e cortando os raminhos achei 2 lagartinhas...
O marido disse logo: é bom sinal... é sinal que não contem agrotóxico... pois se tivesse, não haveria lagartinhas...
Pois, tive que concordar, e lavar tudo com muito cuidado.
Tenho uma receitinha de brócolis no forno com molho branco... nunca mais fiz, mas vou procurar a receitinha e posto aqui.
Qdo faço, tenho de fazer outra coisinha.. pois o marido pergunta logo: E a carne...? Nunca vi desse jeito... tem de ter carne na refeição.. Uffa...
Ir para o topo Ir para baixo
http://fotografia-photography.blogspot.com/
Silvi
super estrela
super estrela
Silvi


Feminino
Peixes Dragão
Inscrição : 18/12/2010
Nº de Mensagens : 383
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : mae a tempo inteiro

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 11:49

ha mas é verdade sim ,o teu marido tem razao, as vezes tambem encontro em alfaces
Ir para o topo Ir para baixo
TutyBely
Membro Diamante
Membro Diamante
TutyBely


Feminino
Câncer Cabra
Inscrição : 28/07/2009
Nº de Mensagens : 5034
País : Couve-Flor Bra10
Emprego/lazer : Tricô, Crochet, Ponto Cruz
Humor : De bem com a vida.
Rainha do mês : Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410

Coz. do mês : Couve-Flor 52153412

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 11:51

Fica mais ou menos assim:

Couve-Flor DSCF8554-brocolis-molho-branco
Ir para o topo Ir para baixo
http://fotografia-photography.blogspot.com/
phi
moderador
moderador
phi


Feminino
Sagitário Rato
Inscrição : 14/11/2008
Nº de Mensagens : 13325
País : Couve-Flor Por10
Humor : variável
Rainha do mês : Couve-Flor 23686411

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 12:08

brocolos gratinados

que bom aspecto tuty Couve-Flor 87999

td o que seja fruta e legumes contem comigo. ultimamente até tenho comido muito pouca carne e nem sinto falta

Ir para o topo Ir para baixo
doçuras.come
Membro d'Ouro
Membro d'Ouro
doçuras.come


Feminino
Leão Macaco
Inscrição : 29/05/2011
Nº de Mensagens : 2262
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : faço doçuras para se comer
Humor : sp alegre, há melhor coisa que a vida?
Rainha do mês : Couve-Flor 23686410

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 16:16

nham,nham,estou cheia de fome 62



1970
Ir para o topo Ir para baixo
http://docurascome.blogspot.com/
Elizabett
Membro d'Ouro
Membro d'Ouro
Elizabett


Feminino
Leão Cachorro
Inscrição : 04/06/2010
Nº de Mensagens : 2422
País : Couve-Flor Por10
Emprego/lazer : Empregada
Humor : Bem Humorada
Rainha do mês : Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410
Couve-Flor 23686410

Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor EmptyQui 16 Jun - 20:55

Eu tb gosto muito,tanto de bróculos como de couve flor...aliás eu adoro hortaliça de todas as maneiras e feitios... Couve-Flor 473871
Ir para o topo Ir para baixo
Conteúdo patrocinado





Couve-Flor Empty
MensagemAssunto: Re: Couve-Flor   Couve-Flor Empty

Ir para o topo Ir para baixo
 
Couve-Flor
Ir para o topo 
Página 1 de 1
 Tópicos semelhantes
-
» sopa de bróculos e couve flor
» creme de couve flor com alho francês
» Missy's patatoes
» Gratinado de batata e couve flor (foto)
» Tronco em Flôr

Permissões neste sub-fórumNão podes responder a tópicos
nosmulheres :: Na cozinha :: ABC da alimentação :: Vegetais e legumes-
Ir para: