Uns bolos muito saborosos para o lanche ou para serem servidos com o café após o almoço.
Não se assustem com o aspecto, pois eles são mesmo esparramados e a sua textura parece areia, desfazem-se na boca.
150gr de maizena
140gr de farinha de trigo
200gr de açucar
1 colher de sobremesa de açucar baunilhado
250gr de manteiga
Bater a manteiga derretida com o açucar. Juntar as farinhas e bater bem, de modo a que fique uma mistura homogénea.
Moldar bolos pequeninos (se quiser pode fazer-lhes um efeito riscado com os dentes de um garfo) e levar ao forno pré-aquecido a 200º, em tabuleiro forrado, por 25 minutos (deixar espaço entre eles, pois os bolos vão "esparramar-se").
Retirar do tabuleiro ainda mornos e deixar arrefecer sobre uma rede. Guardar em caixa hermeticamente fechada.
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.. têm um nome muito engraçado, não é muito comum essa palavra ser utilizada... Esparramado... 
é giro
