Massa com cogumelos e natas

Massa com cogumelos e natas
Ingredientes:
esparguete ou outra massa q.b
cogumelos secos (de comércio justo)
azeite q.b
2 cebolas
2 pacotes de natas de soja

Preparação:
Demolha os cogumelos durante pelo menos meia hora. Escorre bem a água. Corta as cebolas em lâminas.
Coze a massa com bastante água deixando ficar “al dente”. Reserva.
Com um pouco de azeite, salteia a cebola em chama alta com um pouco de sal, em seguida baixa o lume e deixa cozinhar até estar mole.
Junta os cogumelos, mistura, e por fim as natas, desligando o lume em seguida.

Sugestão: junta erva verde picada.


Fonte:

http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-675-Massa%2Bcom%2Bcogumelos%2Be%2Bnatas.html