100g acucar
5 dl de leite morno
4 ovos
1 colher de sopa de farinha maisena
1 saqueta de gelatina ananas ou outro sabor á escolha
amendoa laminada torrada para enfeitar
Deita-se num tacho, o acucar, a maisena, a gelatina e mistura-se bem.
Adiciono as gemas e o leite, em fio, mexendo sempre, e levo ao lume até ferver e engrossar, mexendo sempre.
retiro do lume, deito numa tigela e deixo arrefecer.Entretanto, bato as claras em castelo, e junto á mistura e mexo delicadamente, até ficar bem misturado.
Verto numa taça, e levo ao frigorifico, até ficar bem solificado.
Enfeito com a amendoa.
fonte: esta receita foi tirada duma teleculinaria
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