frango estufado

Frango é daquelas coisas que dá para cozinhar de 1001 maneiras. Por isso para hoje sugiro um frango estufado, que vai sempre bem nesta altura do ano.

1 frango
100gr de manteiga
2 cebolas
3 dentes de alho
300ml de vinho do Porto
1 colher de sopa de vinagre
sal e pimenta q.b.

Partir o frango em pedaços e temperá-lo com um pouco de sal e pimenta, deixando tomar gosto por cerca de uma hora.
Derreter metade da manteiga e levar os pedaços de frango a corar. Juntar as cebolas às rodelas e os dentes de alho picados e deixar alourar mais um pouco.
Regar com o vinho do Porto e deixar cozinhar, em lume brando, por cerca de meia hora.
Rectificar os temperos, adicionar o vinagre e a restante manteiga e envolver bem com a colher de pau.
Deixar apurar mais 5 minutos e servir acompanhado a gosto.

É verdade, o frango é como o bacalhau

Há 1001 maneiras de o confeccionar

O teu ficou bem bonito

Mas uma das formas, dentro dos guisados, que mais gosto do frango é de cabidela

Tenho de tirar umas fotos para vocês

risonha ficou um espectaculo eu adoro frango assim guidadinho

Hum, óptimo aspecto!!!

já se comia mesmo a esta hora
parabens
:comilao:

Que bom aspecto!
Nunca fiz com vinho do porto, só com vinho branco... não fica doce?

Citação :

nikita escreveu:

Que bom aspecto!
Nunca fiz com vinho do porto, só com vinho branco... não fica doce?

nadica doce... fica uma delícia