Cevada
É importante distinguir os dois tipos de cevada:
Descascada: provém do simples grão descascado
Perolada: refinada, polida e branqueada, como o arroz branco
Serve para acalmar inflamações das vias digestivas e urinárias. Contém algum glúten (as pessoas que sofrem de afecções celíacas devem evita-la). Deste cereal obteve-se a água de cevada bebida pelos nossos bisavós, e a cerveja.
Água de cevada: cozer 40g de grãos de cevada descascada por litro de água. Coa-se a adoça-se a gosto
Fonte: remédios naturais da avozinha
:ding: :feliz:
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