Bolo de noz da Anita

5 ovos, 2 chavenas de acucar, 2 chavenas de farinha, 1 chavena de leite, 150g de nozes raladas.

primeira fase: faz-se caramelo liquido, e adiciona-se aos poucos o leite (cuidado com as queimaduras) e reserve.

o bolo: bate-se as gemas com o acucar, muito bem e junta-se a calda do caramelo, a farinha, as nozes e por ultimo as claras em castelo. Vai a cozer em tabuleiro untado e povilhado em forno pré-aquecido a 170/180 graus (mas convem ir verificando).

Entretanto faz-se a calda da cobertura: faz-se caramelo com uma chavena de acucar, e quando estiver dourado, adicione uma kina de vaqueiro e leite aos poucos, só para fazer um creme .

Depois desenforma-se o bolo (mas tb se pode fazer o dia antes o bolo ) espalha-se cerca de 150 gramas de nozes aos bocados, e rega-se com a calda toda.

Poe-se no frigorifico

Huuummm que delicia

Isso é que é começar bem o ano

Eu fiz o meu que é muito parecido a este

que lindo que esta

Deve ser bom este bolito :bella:

este bolo tem cá um aspecto,maravilha