Agualvas (Cacém)

Ingredientes:

1 ovo
250 grs de açúcar
250 grs de farinha
2 dl de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de canela em pó
raspa de 1 limão

Confecção:



Bata o ovo com o açúcar, acrescentando em seguida a canela, o bicarbonato e o leite. Quando estiver bem misturado, junte a farinha e, por último, a manteiga derretida. Leve ao forno num tabuleiro untado com manteiga. Quando cozido, desenforme e corte em triângulos, que depois se passam por açúcar.


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